Etkö voi päättää, minkä alkupalan valmistaa? Ehdotan, että valitset katkarapuja tomaateilla ja osterisienillä.
Se on välttämätöntä
- - raa'at katkaravut - 700 g;
- - kirsikkatomaatit - 18 kpl;
- - tuoreet osterisienet - 500 g;
- - valkosipuli - 4 neilikkaa;
- - hienonnettu persilja - 2 rkl;
- - oliiviöljy - 100 ml;
- - balsamiviinietikka - 1 rkl;
- - pippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kirsikkatomaatit huolellisesti. Paista niitä paistinpannussa 3 minuuttia. Ripottele balsamietikkaa paistettujen vihannesten päälle ja siirrä erilliseen kuppiin.
Vaihe 2
Kaada vettä kuppiin ja lisää sienet. Heidän tulisi pysyä siinä 5 minuuttia. Näin pääset eroon heillä olevasta hiekasta. Järjestä osterisienet, huuhtele ja leikkaa suuriksi paloiksi. Paista niitä sekoittaen paistinpannussa 8 minuutin ajan. Kun keitetyt, ripottele suolaa ja pippuria ja aseta paistettujen tomaattien päälle.
Vaihe 3
Katkarapuissa kuori ja suoliston laskimo on poistettava. Paista hienonnettua valkosipulia paistinpannussa 30 sekuntia, lisää sitten katkarapu siihen ja keitä vielä 3 minuuttia. Mausta seos suolalla ja siirrä tomaateille ja sienille. Koristele yrtteillä ennen tarjoilua. Katkaravut tomaatin ja osterisienien kanssa ovat valmiita! Muuten, tätä ruokaa ei voida käyttää vain alkupalana, mutta jopa tärkeimpänä.
