Merenelävät ovat ainutlaatuisia vitamiini- ja aminohappovalikoimansa, runsaasti proteiineja ja tyydyttymättömiä rasvoja. Ne ovat loistava ruokavalio, mutta muista, että ne voivat aiheuttaa allergisia reaktioita.
Erityistä huomiota on kiinnitettävä tuoreuteen ja laatuun, koska äyriäiset voivat aiheuttaa vakavia myrkytyksiä. On myös yksi asia, josta myyjät eivät halua puhua - monia mereneläviä, kuten kuningaskatkarapuja, kasvatetaan keinotekoisissa säiliöissä käyttämällä elimistöön kertyviä antibiootteja, piristeitä ja väriaineita, joten sinun ei pitäisi syödä niitä liian usein.
Merenelävät sisältävät kaikki valtameren asukkaat. Kaikkien merenelävien yleiset säännöt ovat miellyttävä raikas tuoksu, tasainen väri ilman pilkkuja, kokonaisia ja suljettuja kuoria. Hummerien, hummerien ja ostereiden on oltava elossa.
Kun ostat pakastettuja äyriäisiä, kiinnitä huomiota jääjäähän - jos niitä on liikaa, se tarkoittaa, että se tehtiin tarkoituksella painon lisäämiseksi. 6-10% pidetään normina.
Katkarapuja valittaessa on aina ohjattava väriä - sen on oltava itsevarmasti punainen, vaalea väri osoittaa, että tuote on jäätynyt. Osterit ovat herkkä tuote - ne on ostettava tiukasti elossa akvaariosta ja pidettävä viileässä paikassa, jotta ne eivät avaudu ja kuole.
Kuoren tulee olla kokonainen ja suljettu, kannattaa myös ravistaa kuorta - jos kuulet viheltävän äänen, se tarkoittaa, että osteri on kuollut eikä sinun pitäisi ostaa sitä.
