Kuvittele, että heräät viileänä syksyn aamuna miellyttävän tuoksun leviämisen talosi läpi. Katsot keittiöön, ja siellä pöydältä löydät reheviä kuumia pannukakkuja hillolla ja juuri valmistettua yrttiteetä …
Se on välttämätöntä
- 300 ml kefiriä;
- 250 g jauhoja;
- 3 rkl Sahara;
- 1/3 tl sooda;
- 1/2 rkl etikka 6-9%;
- hajuton kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kefiiri kattilaan, jossa vaivaat taikinan. Laita sooda kefiriin, sekoita ja jätä 5 minuutiksi.
Vaihe 2
Laita pannu viiden minuutin kuluttua tulelle lämmittämään samalla kun teet taikinaa.
Vaihe 3
Laita sokeri ja etikka kefiriin, sekoita. Näet heti reaktion: kefiriin ilmestyy paljon kuplia.
Vaihe 4
Lisää sitten jauhoja 2-3 annoksena sekoittaen joka kerta niin, että ei ole kokkareita. Mukavuuden vuoksi voit käyttää sekoitinta.
Vaihe 5
Tarkista taikinan paksuus. Sen pitäisi pudota lusikalta, ei tippua.
Vaihe 6
Laita pannukakut ruokalusikalla paistinpannuun kasviöljyllä ja paista molemmin puolin.
Vaihe 7
Tarjoile smetanan, hillon, raastettujen marjojen tai tiivistetyn maidon kanssa.
