Monien ihmisten on vaikea valmistaa herkullisia herkkuja yksin, ja se vie paljon aikaa. Haluan todistaa päinvastaisen. Paista kotitekoisia keksejä ja varmista, että ne eivät ole. Näiden leivonnaisten valmistaminen vie korkeintaan puoli tuntia, mutta lopulta saat paljon kiitollisuutta perheeltäsi ja ystäviltäsi.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 400 g;
- - sokeri - 200 g;
- - voi - 100 g;
- - muna - 1 kpl;
- - täysmaito - 80 ml;
- - taikinan leivinjauhe - 10 g;
- - vanilliini - 2 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita voin pehmentämisen jälkeen se ainesosan, kuten rakeistetun sokerin, kanssa. Vatkaa sokeri- ja kermaseos hyvin ja lisää siihen ensin raaka kananmuna, sitten täysmaito ja leivinjauhe eli leivinjauhe taikinaan. Haluttaessa lisää vanilliinia muodostuneeseen massaan veitsen kärjessä. Sekoita kaikki tasaiseksi. Muuten, jos sinulla ei yhtäkkiä ollut voita, voit korvata sen margariinilla, vain tässä tapauksessa keksien maku on hieman huonompi kuin se olisi voinut olla.
Vaihe 2
Lisää vehnäjauhot homogeeniseen sokeri-voimassaan. Kaada se vähitellen ja mieluiten viemällä seulan läpi. Tämän menettelyn ansiosta taikina on pehmeä ja ilmava.
Vaihe 3
Laita hyvin vaivattu taikina työpinnalle ja käännä se valssaamalla kerrokseksi, jonka paksuus on suunnilleen 6-7 millimetriä. Leikkaa tulevat keksit erityisellä muffinssipannulla. Jos sinulla ei ole tällaista muotia, tee keksit pyöreiksi.
Vaihe 4
Siirrä taikinasta leikatut hahmot varovasti leivinpeltiin. Lähetä astia uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteen lämpötilaan noin 10-12 minuutin ajan. Leivontavalmiuden määrittäminen ei ole vaikeaa - sen yläosa on peitettävä kullanruskealla kuorella. Kotitekoiset keksit ovat valmiita! Anna niiden jäähtyä ja tarjoile sitten teen kanssa.
