Proteiini Munakas Vihannesten Kanssa

Sisällysluettelo:

Proteiini Munakas Vihannesten Kanssa
Proteiini Munakas Vihannesten Kanssa

Video: Proteiini Munakas Vihannesten Kanssa

Video: Proteiini Munakas Vihannesten Kanssa
Video: Так яйца вы еще не жарили / Оригинальный рецепт на завтрак / Сочный и сытный омлет 2024, Maaliskuu
Anonim

Paras aamiainen on runsas, ravitseva ja herkullinen aamiainen! Yksi tarjoiltava ruokalaji on proteiinimunakas vihannesten kanssa. Kananmunien proteiini imeytyy hyvin ruoansulatuskanavaan, ruoanlaittoon käytetyt vihannekset (paprikat, kesäkurpitsa ja purjo) antavat ruokalajille pikantin maun ja aromin, ja ne ovat myös kasviproteiinin lähde.

Proteiini munakas
Proteiini munakas

Se on välttämätöntä

  • - kananmunanvalkuaiset 200 g;
  • - kesäkurpitsa 200 g;
  • - bulgarialainen pippuri 200 g;
  • - purjo 100 g;
  • - oliiviöljy 30 g;
  • - suolaa maun mukaan;
  • - jauhettua pippuria maun mukaan.

Ohjeet

Vaihe 1

Pese kesäkurpitsa ja kuori, jos iho on karkea, leikkaa nauhoiksi. Pese ja kuori paprikat ja purjo, myös leikattu nauhoiksi. Sekoita vihannekset ja paista oliiviöljyssä kullanruskeiksi ja puoliksi kypsyneiksi. Lisää jauhettua pippuria.

Vaihe 2

Ensin sinun on erotettava valkoiset keltuaisista. Tätä ei ole niin vaikea tehdä: muna on jaettava kahteen osaan, keltuainen on toisella puoliskolla ja valkoinen valuu kulhoon. Sitten sinun on siirrettävä keltuainen varovasti yhdestä kuoresta toiseen päästäksesi eroon jäljellä olevasta proteiinista. Kuinka tämä tehdään, näkyy selvästi videossa. Valkoiset voidaan suolata haluttaessa ja lyödä, kunnes vaahtoa tulee näkyviin.

Vaihe 3

On helpompaa leipoa munakas annoksina: oina, alumiini tai keraaminen muoto. Ennen ainesosien asettamista, rasvaa muotti oliiviöljyllä, kaada sitten pieni määrä kermavaahtoa, laita paistetut vihannekset ja kaada kaikki tämä jäljellä olevan proteiinin kanssa. Paista 180 ° C: ssa 15 minuuttia tai kunnes munakas on hieman kullanruskea kuori. Voit tarjoilla astiassa, jossa munakas keitettiin, tai laittaa se pöydälle, koristele persiljaoksalla, jos haluat.

Suositeltava: