Kananmunanvalkuaisella on ihmisille biologinen arvo sen koostumuksen ja melkein täydellisen sulavuuden vuoksi. Ja vihannesten sisältämä proteiinimunakas on herkullisin ja terveellisin aamiainen. Voit keittää tällaisen munakas mistä tahansa vihanneksesta, erilaisina yhdistelminä, makusi mukaan.
Se on välttämätöntä
- - munat;
- - parsakaali 2 kukintaa;
- - vihreät pavut 50 gr;
- - maito 20 ml;
- - vihreät herneet 10 gr;
- - tomaatti 1 kpl;
- - pinaatti 10 gr;
- - kasviöljy 1 tl;
- - tilli 1 haara;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele pinaatti hyvin ja pilkko hienoksi. Vatkaa munat maidolla, lisää pinaatti, suola ja pippuri. Sekoita huolellisesti. Leikkaa tomaatti pieniksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Kerros pavut, vihreät herneet, tomaattiviipaleet ja parsakaali voideltuun astiaan. Kaada keitetyt munamassat vihannesten päälle niin, että pavut ovat täysin peitetyt ja parsakaalin kukinnot ½.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 160 asteeseen. Paista astia noin 20-25 minuuttia. Kun olet valmis, aseta munakas lautaselle ja ripottele hienonnetulla tillillä.
