Herkkä munakas ja vihanneksia, jota kutsutaan myös Denverin munakas, keitetään uunissa. Tämän keittomenetelmän ansiosta munakas on maukas, aromaattinen ja ilmava.
Ainekset munakas valmistamiseksi uunissa:
- 8 munaa;
- 100-120 ml maitoa;
- 180-200 g kinkkua / makkaraa;
- 1/2 kutakin punaista ja vihreää / keltaista paprikaa;
- 200 grammaa juustoa (mieluiten Cheddar);
- 1/2 sipulia;
- 1 pöytä. lusikallinen voita ja kasviöljyä;
- suola pippuri.
Denver-munakas keittäminen uunissa
1. Kuori sipuli ja poista pestyt paprikat siemenistä ja silloista.
2. Leikkaa valmiit vihannekset pieniksi kuutioiksi.
3. Kuumenna pannu lisäämällä voita ja kasviöljyä.
4. Kaada pippuria ja sipulia paistinpannuun, paista keskilämmöllä.
5. Leikkaa kinkku ohuesti ja laita se paistamiseen paistinpannuun, sekoittaen toisinaan. Paista kaikki noin 4-5 minuuttia.
6. Vatkaa munat, maito suolalla ja pippurilla hyvin, lisää raastettu Cheddar ja jäähdytetyt vihannekset, sekoita.
7. Voitele kevyesti sopivan kokoinen muoto ja kaada valmis munamassa siihen.
8. Paistamme munakas 210 astetta noin neljännes tuntia, ehkä vähän kauemmin.
9. Kun munakas on valmis, anna sen jäähtyä hieman ja leikkaa sitten annoksiksi. Tämä munakas on täydellinen sekä aamiaiseksi että illalliseksi.
