Intialainen sieni on hyödyllisin kaikista tunnetuista juomasienistä. Sen toinen nimi on intialainen meririisi, ulospäin se näyttää läpikuultavalta riisinjyvältä. Meri riisin maku muistuttaa hieman hiilihapotettua kvassia, mutta se voi saada erityisen maun riippuen siitä, mihin sitä "syötetään". Sitä kasvatetaan purkissa, kuten kombucha.
Se on välttämätöntä
-
- puhdas vesi (kiehumaton
- suodatettu);
- lasipurkki;
- sideharso;
- sokeri;
- rusinat
- viikunat
- luumuja
- kuivatut aprikoosit tai muut kuivatut hedelmät pieninä määrinä;
- keksejä.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ensin sokeriliuos. Tätä varten ota 2-3 rkl 1 litraan kiehumatonta suodatettua kylmää vettä. Sahara. Vastaavasti 3 litraa vettä varten sinun on otettava 6-9 rkl. Sahara. Voit lisätä ruskea ruokosokeri sienestä paljon maukkaampaa. Tällöin sokerin täytyy liueta kokonaan veteen, koska jos sokerijyvät joutuvat "riisin" päälle, meren sieni voi sairastua.
Vaihe 2
Aseta intialainen riisi purkkiin. Sinun on laitettava 3-4 ruokalusikallista litran purkkiin ja 9 ruokalusikallista kolmen litran purkkiin. meririisi. Aseta ylimääräinen (umpeen kasvanut) intialainen riisi kannen alle lasiastiaan ilman vettä. Siksi voit pitää sitä jääkaapissa pitkään.
Vaihe 3
Lisää rusinoita intialaiseen sienipurkkiin. Litrapurkille riittää 5-10 rusinaa ja kolm litran purkille vastaavasti 15-30 rusinaa. Tummat siemenettömät rusinat ovat parhaiten lisättäviä, mutta voidaan käyttää luumuja, aprikooseja, viikunoita, omenoita ja muita (valitsemiasi) kuivattuja hedelmiä.
Vaihe 4
Aseta sieni-infuusiopurkki kirkkaaseen paikkaan, jossa se on riittävän kuiva, kohtalaisen lämmin eikä suoraa auringonvaloa. Vaadi sitä 3 päivän ajan (kesällä - 2 päivää). Tämän jälkeen poista sideharso ja poista sienen pinnalta syntynyt kuollut "riisi" ja rusinat käyttämällä uraa tai tavallista lusikkaa.
Vaihe 5
Siivilöi infuusio siivilän tai neljän kerroksen juustoliinan läpi puhtaaseen purkkiin. Huuhtele siivilöity intialainen riisi huolellisesti puhtaalla vedellä huoneenlämmössä antamalla sen ensin laskeutua kloorista. Sieni voidaan maustaa uudelleen.
Vaihe 6
Voit määrittää intialaisen riisi-infuusion valmiuden itse makusi mukaan. Jos haluat mieluummin hapan juomia, anna intialaisen riisin olla jyrkkää pidempään. Kolmen päivän ajan juoma saa voimakkaamman ja hapan maun. Kahden päivän kuluessa infuusiosta ne antavat makeamman ja pehmeämmän maun.
Vaihe 7
On suositeltavaa, että sinulla on 2 annosta meririisiä: kun yksi annos juomaa on infusoitu, toinen "lepää" jääkaapissa lasiastiassa. Intialaisen riisin parantavaa infuusiota on suositeltavaa kuluttaa säännöllisesti kolmesti kertaa. päivä, 10-20 minuuttia ennen ateriaa. Voit myös juoda tätä juomaa ja haluttaessa aterioiden välillä kahvin, teen, hiilihapotettujen juomien sijaan. Tunnet muutoksia hyvinvoinnissasi 3-4 viikon kuluttua.
