Kala on runsas fosforin lähde, joka on niin välttämätöntä ihmisille. Vaaleanpunainen lohikorva on hyvin yksinkertainen ruokalaji. Se on helppo valmistaa eikä resepti vaadi erityisiä ainesosia. Mutta tulos on herkullinen ja aromaattinen ensimmäinen kurssi. Wuhu voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.
Se on välttämätöntä
-
- 500 gr. vaaleanpunainen lohi
- 4 perunaa
- 2 keskipitkää sipulia
- 1 porkkana
- tuoretta persiljaa
- suola
- mustat pippurit
- 2 laakerinlehteä
- kasviöljy paistamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Puhdistamme kalat ja huuhdotaan ne kylmässä vedessä.
Vaihe 2
Me asetimme keittämään noin 30-40 minuuttia.
Vaihe 3
Lisää kalaan yksi kuorittu sipuli.
Vaihe 4
Poista vaahto kypsentämisen aikana.
Vaihe 5
Otamme keitetyt kalat ja leikkaamme ne. Poista luut ja leikkaa annoksiksi.
Vaihe 6
Siivilöi liemi. Poista keitetyt sipulit.
Vaihe 7
Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi.
Vaihe 8
Lisää perunat kireään liemeen ja keitä 10 minuuttia.
Vaihe 9
Kuori ja pilko sipuli hienoksi.
Vaihe 10
Kuori ja raasta porkkanat.
Vaihe 11
Saute sipulia ja porkkanaa.
Vaihe 12
Lisää liemeen kalanpaloja, sipulia, porkkanoita, laakerinlehtiä, pippuria ja suolaa.
Vaihe 13
Keitä, kunnes keitetään 5 minuuttia.
Vaihe 14
Leikattiin persilja.
Vaihe 15
Levitämme keittoa annoksittain, lisää persilja ja tarjoile.
