Smoothie on sekoittimessa valmistettu juoma tuoreista hedelmistä, marjoista tai vihanneksista lisäämällä maitoa, jäätelöä, mehua tai jogurttia. Ei ole harvinaista lisätä jäätä smoothieta tehdessä. Terveellisen ruokailun kannattajat rakastavat tätä maukasta, mutta samalla terveellistä juomaa. Kuinka tehdä smoothie? Tässä on joitain reseptejä tälle hämmästyttävän maukkaalle ja terveelliselle jälkiruokalle.
Banaani vadelma smoothie
Sekoita tehosekoittimessa kuorittu banaani, lasi kypsää tai jäädytettyä vadelmaa ja puoli lasillista kylmää, matalasta tai keskiraskaaseen maitoon. Lisää tl luonnollista hunajaa haluttaessa.
Sitrushedelmien smoothie
Kuori kolme kuoppattua mandariinia ja yksi banaani. Kaada lasillinen juomajogurttia (mieluiten sitrushedelmien maustettua) kulhoon, lisää mandariinit ja banaani. Sekoita perusteellisesti tehosekoittimella.
Smoothie "Hedelmät ja vilja"
Laita sekoitusastiaan yksi rkl raejuustoa, kolme tai neljä aprikoosia tai muita hedelmiä, yksi ruokalusikallinen vehnänalkioita. Kaada sisältö lasilliseen maitoa ja sekoita kaikki sekoittimella.
Punainen smoothie
Aseta yksi tomaatti (mieluiten nahaton) ja kaksi pientä selleri-varsi kulhoon ja pilko ne tehosekoittimeen. Kaada puoli lasillista porkkanamehua massalla, kolmasosa lasista punajuurimehua kulhon sisältöön ja sekoita niitä sekoittimella 15 sekunnin ajan. Lisää jäätä ennen tarjoilua.
Banaani päärynä smoothie selleri
Kuori kaksi banaania ja kaksi päärynää ja poista ytimet päärynöistä. Yhdistä kuoritut banaanit, päärynät ja pieni oksa selleri lasilliseen vettä.
Aamiainen smoothie
Sekoita sekoittimessa seitsemän palaa tuoretta tai jäädytettyä mansikkaa, puoli banaania, kaksi ruokalusikallista kaurajauhoa, sata viisikymmentä millilitraa kefiriä. Makeista smoothie valinnaisesti 1 tl hunajaa. Koristele millä tahansa maapähkinällä tarjoillessasi.
