Voit leipoa paljon teetä varten, vain joskus haluat jotain kevyttä ja ei kovin makeaa. En halua happamattomia keksejä tai tavallisia keksejä. Enkä osaa kokata pitkään, kyllästyy seisomaan liedellä joka päivä. Harjapuu on erittäin kevyt ja sen valmistaminen kestää vain puoli tuntia. Ja kuinka mukavaa on juoda teetä hänen kanssaan ja kohdella sukulaisia.
Se on välttämätöntä
- munankeltuainen - 5 kpl
- maito - 5 rkl
- suola - hyppysellinen
- vodka - 2 rkl
- jauhot - 1-2 kuppia
- kasviöljy - 300-500 g
- tomusokeri - 10-50 g maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Aluksi sinun on erotettava keltuaiset huolellisesti valkoisista. Vatkaa keltuaiset ja lisää niihin maitoa, suolaa, vodkaa.
Vaihe 2
Vatkaa kaikki ainekset ja lisää vähitellen jauhoja. Taikinan tulee olla erittäin sitkeä. Se osoittautuu hyvin vähän, mutta kun leipoo, olet yllättynyt siitä, kuinka paljon harjapuuta saat.
Vaihe 3
Laita taikina jääkaappiin 30 minuutiksi.
Vaihe 4
Leikkaa pieni pala ja rullaa se hyvin ohueksi kerrokseksi. Mitä ohuempi taikina, sitä paremmin harjapuu murtuu.
Vaihe 5
Leikkaa taikina eri kuvioihin. Voit käyttää vain tavallisia nauhoja, voit rullata nämä nauhat putkeen. Tai leikataan reikä nauhan keskelle ja pujotaan nauhan reuna sen läpi. Mikä tärkeintä, mitä ohuempi taikina, sitä enemmän tuotteita.
Vaihe 6
Kuumenna kasviöljy kattilassa korkealla lämmöllä, minkä jälkeen on suositeltavaa vähentää lämpö keskitason alapuolelle. Voit paistaa harjapuuta. Muista lisätä öljyä sen vähentyessä.
Vaihe 7
Laske tuotteet varovasti kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin, kunnes harjapuu muuttuu kullaksi.
Vaihe 8
Voit laittaa valmiit tuotteet aluksi siivilään niin, että ylimääräinen öljy tippuu, ja siirrä ne sitten erilliseen kulhoon tai leivinpaperille.
Kun olet paistanut pienen määrän harjapuuta, voit ripotella sen jauhemaisella sokerilla ja niin edelleen kypsennyksen loppuun asti.
