Retiisi on saatavana, ja sitä voi aina löytää markkinoilta tai ostaa kaupasta, mutta se ei ole usein vieras pöydissämme. Ja tämä on täysin väärin, koska sellainen luonnoton juurikas sisältää valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja. Miltä sairailta retiisi voi meidät pelastaa?
Retiisi on täysin houkutteleva juurikas, jonka muoto muistuttaa juurikkaita. Tätä vihannesta on erilaisia lajikkeita, jotka määräävät sen värin ja maun sekä vaihtelut sen keitossa. Mutta ulkoisista eroista huolimatta on jotain, joka yhdistää ne kaikki - tämä on valtava etu henkilölle.
Retiisien ulkonäön historia juontaa juurensa kaukaisiin esi-isiemme, jotka tiesivät ja arvostivat tämän luonnon ikävän luonnonlahjan maagisia ominaisuuksia. Sen avulla he pakenivat monista viruksista ja infektioista, lisäsivät immuniteettiaan ja hoitivat vilustumista käyttämättä liikaa temppuja. Ja kun he leikkasivat retiisin, heidän talonsa oli täynnä tämän juureksen eteeristen öljyjen aromia.
Nykyään retiisiä on tapana käyttää paitsi lääkinnällisiin tarkoituksiin. Sen pohjalta valmistetaan erilaisia voiteita, tinktuureja, kotitekoisia ruokia, joita käytetään ruokavalioiden valmistamiseen ja oikean ravinnon resepteihin.
Retiisin terveysvaikutukset ovat korvaamattomia:
1. Vahvistaa immuunijärjestelmää sen sisältämien vitamiinien, aminohappojen ja mineraalien ansiosta.
2. Rauhoittaa hermostoa, koska se on täynnä suurta määrää B-vitamiineja.
3. Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja puhdistaa kehon sen koostumuksessa olevan kuidun takia. Ja juureksen fenoliset yhdisteet taistelevat infektioita, kuten stafylokokki, kurkkumätäbakilla, streptokokki, ja niillä on tulehdusta ja sienilääkkeitä.
4. Jos lisäät retiisiä säännöllisesti ruokaan, myös ihon kunto paranee: huokoset puhdistuvat, mustapäiden ja mustapäiden katoavat.
5. Auttaa ylläpitämään terveellistä maksaa, koska retiisimehu on erinomainen choleretic-aine.
6. On myös mahdotonta aliarvioida retiisin etuja ylipainon torjunnassa. Tämä kevyt kalori vihannes tekee erinomaisen työn aineenvaihdunnan parantamiseksi. Ja kaikki tämä johtuu juurikasvien runsaasta mineraali- ja vitamiinikoostumuksesta.
Riippumatta siitä kuinka hyödyllinen retiisi on yleensä, erillinen tyyppinen se sopii yhteen tai toiseen tiettyyn sovellukseen. Retiiseja on vihreitä, mustia ja valkoisia.
Vihreä retiisi
Tällä tuotteella on ohut vihertävä iho ja mehukas maku, joka eroaa muusta retiisistä siinä, että se ei maistu katkerasti. Tämän ansiosta vihreä retiisi on täydellinen myös ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan häiriöistä. Juureksia pidetään oikeutetusti hyödyllisenä salaattilisäaineena numero 1. Mutta johtuen vähäisestä fytonisideista, vihreä retiisi on vähemmän hyödyllistä kuin musta tai valkoinen. Lisäksi tällä hedelmällä on taipumus heikentyä nopeasti, joten on yksi ehto - käyttää sitä 1-2 kuukautta keräämisen jälkeen.
Vihreän retiisin arvo on, että se sisältää vitamiinikomplekseja "B" ja "PP", ryhmän "A" vitamiineja, fosforia, kaliumia, eteerisiä öljyjä, kuitua, kalsiumia. Tämän koostumuksen ansiosta retiisin avulla voit ylläpitää näköä, hermostoa ja hormonitoimintaa. Vihreän retiisin käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää kehon vastustuskykyä stressille. Koska retiisillä on vähän rasvaa ja 100 grammassa on vain 30 kcal, sitä voidaan käyttää ruokavaliossa.
Herkän rakenteensa vuoksi retiisi voi kuluttaa paitsi aikuisia myös lapsia. Retiisien käyttö ruoassa johtaa aineenvaihdunnan palautumiseen kehossa niasiinin avulla, joka tasoittaa ihoa, kynnet kasvavat vahvemmiksi ja kasvavat nopeasti ja hiukset kiiltävät.
Mutta tämä juurikasvi on hyödyllinen paitsi lapsille ja naisille. Miehillä sillä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia: se hoitaa eturauhastulehdusta, lisää testosteronia, puhdistaa verisuonia, vahvistaa sydäntä ja antaa raikkaan hengityksen. Vihreää retiisiä ja mustaa käytetään yskänlääkkeinä.
Retikka
Yllättäen tämä hyödyllisin ja menestynein retiisi on katkerin kaikista muista. Lisäksi musta retiisi ei ole niin monipuolinen vitamiinien koostumuksessa, mutta toisaalta ne ovat kaikki täysin harmonisia, mikä tekee tästä vihanneksesta välttämättömän terveyden ylläpitämiseksi. Lisäksi se sisältää aineita, jotka estävät syöpäsolujen elintärkeän toiminnan - glukosinolaatteja.
Tämä retiisi ei vain auta yskimisessä, kuten me kaikki olemme tottuneet, vaan auttaa myös liuottamaan mineraalisuoloja astioissa, virtsarakossa, liuotamaan toksiineja sappitiehyissä ja sappirakossa. Se on erinomainen luonnon aiheuttama diureetti ja laksatiivinen. Mustan retiisin päätehtävä on poistaa ylimääräinen neste kehosta ja palauttaa sen vesitasapaino.
Mustaa retiisiä käytetään ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Hyvin usein se löytyy jonkin kosmeettisen tuotteen koostumuksesta - kosmetologiassa käytetään suurta määrää.
valkoinen retiisi
Tämän tyyppistä retiisiä käytetään ruoanlaittoon, sitä pidetään salaattina ja upeana alkupalana. Se ei maistu katkera, koska siinä ei ole sinappiöljyjä. Samanaikaisesti valkoinen retiisi ei ole hyödyllisiltä ominaisuuksiltaan edellisiä tyyppejä huonompi fytonisidien ansiosta. Yksi tunnetuimmista lajikkeista on daikon. Nämä hedelmät sisältävät valtavan määrän C-vitamiinia.
Valkoinen retiisi on erinomainen lääkäri munuaisten ja maksan hoidossa sekä kehon puhdistuksessa. Jopa tulehdukset ja haavat paranevat levittämällä niihin raakaa vihannesta.
Daikon on ympäristöystävällinen tuote, koska se ei ime toksiineja kypsymisen aikana. Lisäksi se poistaa myrkkyjä kehosta. Tämä retiisi on hyödyllinen allergikoille, koska muutaman temppun jälkeen he huomaavat, kuinka heidän taipumuksensa ruoka-aineallergioihin on vähentynyt merkittävästi. Onkologian riskin vähentämiseksi on välttämätöntä syödä valkoista retiisiä. Raakana kulutettuna daikon poistaa maksassa ja munuaisissa esiintyvän kolesterolin ja kivet.
Valkoinen retiisi, kuten vihreä retiisi, auttaa unettomuudessa, rauhoittaa hermostoa ja normalisoi unen. Ja jos juot juuri puristettua daikonimehua, voit heti päästä eroon krapulasta. Osoittautuu, että tämä on helppo työkalu, jota ei tarvitse varautua pitkään ja tuskalliseen aikaan.
Mikä on terveellisin retiisi?
Yhteenvetona kaikesta yllä olevasta voimme tehdä seuraavan johtopäätöksen:
Vihreä retiisi sopii niille, jotka haluavat mausteista ruokaa, lukuun ottamatta liikalihavia ihmisiä. Siinä ei ole käytännössä mitään katkeruutta, mikä tarkoittaa, että phytontideja on läsnä vähiten. Vähäkalorinen sisältö. Mutta hänen avustuksensa kehon puhdistamisessa, ruokahalun lisäämisessä - antaa meille mahdollisuuden nostaa vihreät retiisit kunnialliseksi kolmanneksi.
Valkoinen retiisi on salaattien kuningatar. Käsittelee täydellisesti infektioita ja vilustumista. Toisin kuin vihreä, siinä on runsaasti fytonisideja. Valkoinen retiisi on toisella sijalla.
Musta retiisi on terveellisin retiisi. Mutta huolimatta hämmästyttävästä kyvystään palauttaa keho, se on vasta-aiheinen niille, joilla on ongelma vatsa.
Nyt tiedät kaiken retiisistä. Muista sisällyttää se klassiseen vihreän salaatin reseptiisi.
