Seesami on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää melko suuren määrän kalsiumia, mikä on erittäin tärkeää kehollemme. Tietenkään et halua syödä seesamia tavallisessa muodossaan, joten ehdotan siitä evästeiden valmistamista.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 70 g;
- - voi - 60 g;
- - sokeri - 120 g;
- - muna - 1 kpl;
- - vaniljauute - 0,5 tl;
- - juuri puristettu sitruunamehu - 1 tl;
- - seesaminsiemenet - 160 g;
- - taikinan leivinjauhe - 0,5 tl;
- - suola - 0,5 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita vehnäjauhot erilliseen kuppiin ja yhdistä ne ainesosien, kuten suolan ja leivinjauheen, eli leivinjauheen kanssa.
Vaihe 2
Kun se on pehmennetty huoneenlämmössä, sekoita voi ja rakeinen sokeri. Vatkaa tämä seos kunnolla, lisää sitten yksi raaka kananmuna, vaniljauute ja sitruunamehu. Vatkaa saatu massa, mieluiten sekoittimella, 20-30 sekuntia.
Vaihe 3
Sitten, vähentämällä sekoittimen nopeutta, lisää kuiva jauhoseos saatuun massaan useissa vaiheissa. Sekoita kaikki tasaiseksi.
Vaihe 4
Laita seesaminsiemenet suurimmaksi osaksi. Sekoita kaikki kuten sen pitäisi. Halutessasi voit paistaa sen pannulla ilman öljyä, muista vain, että tässä tapauksessa se menettää monia hyödyllisiä ominaisuuksia.
Vaihe 5
Aseta pergamentti leivinpaperille ja aseta seesamin massa siihen pieninä kakkuina. Kätevin tapa tehdä tämä menettely on teelusikallinen. Tulevien seesami-evästeiden välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 3-4 senttimetriä.
Vaihe 6
Aseta leivinlevy tortillojen kanssa uuniin. Paista tuleva herkku 180 asteessa. Tarkkaa kypsennysaikaa on vaikea sanoa, koska se riippuu evästeen koosta. Tätä ruokaa keitetään keskimäärin 8-15 minuuttia.
Vaihe 7
Anna valmiiden leivonnaisten jäähtyä. Seesami-evästeet ovat valmiita!
