Juustokakku ricottalla ja tuoreilla mansikoilla kypsyy tunnissa. Osoittautuu erittäin omaperäinen ja aromaattinen jälkiruoka.
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle:
- - ricotta-juusto - 500 g;
- - murokeksievästeet - 200 g;
- - mansikat - 400 g;
- - voi - 80 g;
- - tomusokeri - 50 g;
- - gelatiini - 15 g;
- - vanilja-olemus - 1 tl;
- - joukko tuoretta minttua.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa murokeksievästeet tehosekoittimessa murenemiseen. Sulata voi, sekoita evästeiden kanssa.
Vaihe 2
Ota pyöreä muoto, tampaa evästeet pohjaa pitkin, laita ne jääkaappiin.
Vaihe 3
Voit valmistaa täytteen toistaiseksi. Kaada kaksi ruokalusikallista kylmää vettä kulhoon, lisää pussi gelatiinia, laita kulho kulhoon kuumaa vettä. Varmista vain, että gelatiini ei ylikuumene, muuten muodostuu kokkareita.
Vaihe 4
Sekoita Ricotta jauhemaisen sokerin ja vanilja-olemuksen kanssa. Lisää gelatiini, sekoita uudelleen.
Vaihe 5
Kaada seos evästeiden päälle, laita uuniin. Paista 40 minuuttia 160 asteessa.
Vaihe 6
Tarjoile jäähdytettyä juustokakkua, koristele mintunlehdillä ja tuoreilla mansikoilla.
