Ruoanlaitossa on paljon reseptejä salaateille. Haluat aina yllättää vieraasi jollakin epätavallisella ja silmille miellyttävällä tavalla. Salaatti, kuten "Metsäkäärmeen pesä", on makultaan erittäin herkkä ja kauniisti sisustettu ulkopuolelta. Sen valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja tulos on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Kuvittele, tuo jokin oma resepti jokaiselle uudelle reseptille ja ota ystäviäsi ja sukulaisiasi miellyttävästi. Loppujen lopuksi salaatit, kuten”Metsäkäärme”, koristavat mitä tahansa pöytää!
Se on välttämätöntä
-
- Salaattia varten:
- kanafilee (200 g);
- kinkku (50 g);
- marinoituja samppanjaa (200 g);
- munanvalkuaiset (3 kpl);
- perunat (3 kpl);
- suola;
- pippuri;
- majoneesi;
- salaatin lehdet;
- Linnunmunat:
- sulatettu juusto (1 kpl);
- munankeltuaiset (3 kpl);
- tillin vihreät;
- majoneesi;
- valkosipuli (2 neilikkaa).
Ohjeet
Vaihe 1
Pese, kuori ja leikkaa perunat hyvin ohuiksi suikaleiksi (voit käyttää tähän korealaista porkkana raastinta).
Vaihe 2
Laita perunat kasviöljyllä esilämmitettyyn pannuun ja paista sekoittamatta korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Vaihe 3
Käännä sitten perunat ympäri ja paista toisella puolella kullanruskeaksi. Poista lämmöltä ja suolalta. Jäähdytä sitten.
Vaihe 4
Keitä kanaa noin kaksikymmentä minuuttia. Erota liha luista ja leikkaa tai kuitu keskikokoinen, mutta ei hienoksi.
Vaihe 5
Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 6
Leikkaa samppanjat keskikokoisiksi viipaleiksi.
Vaihe 7
Kiehauta munat kovasti. Erota valkoiset keltuaisista (aseta keltuaiset sivuun). Raasta proteiinit karkealle raastimelle.
Vaihe 8
"Linnunmunia" varten raasta keltuaiset karkealla raastimella.
Vaihe 9
Pese vihreät perusteellisesti, kuivaa ja pilko hienoksi.
Vaihe 10
Raasta juusto myös karkealle raastimelle (jos käytät kovaa juustoa, on parempi raastaa se hienolle raastimelle).
Vaihe 11
Kuori valkosipuli, huuhtele ja vedä puristimen läpi.
Vaihe 12
Yhdistä munankeltuaiset, juusto, yrtit, valkosipuli. Lisää pieni majoneesi (jotta massa olisi viskoosimpi ja muotoiltavampi) ja sekoita hyvin.
Vaihe 13
Muodosta "linnunmunat" juustoaineesta.
Vaihe 14
Pese salaatin lehdet, kuivaa ne ja peitä tasaisen levyn pohja niillä.
Vaihe 15
Yhdistä kana, sienet, kinkku, munanvalkuaiset kulhoon. Lisää majoneesi ja sekoita ainekset hyvin.
Vaihe 16
Laita salaattimassa salaatinlehtiin pesän muodossa, keskellä pieni syvennys.
Vaihe 17
Koristele salaatti paistetuilla perunoilla simuloimaan lintupesä.
Vaihe 18
Aseta juustomunat kaivoon ja koristele salaatti yrtteillä.
Hyvää ruokahalua!
