Yksinkertaisempi, maukkaampi - tämä on ehdottomasti niin yksinkertaista ja maukasta ruokaa kuin sianliha perunoilla uunissa. Miehet eivät varmasti pysy välinpitämättöminä häntä kohtaan, ja he voivat jopa kokata tämän kulinaarisen mestariteoksen itse.
Maalaistyyliset perunat
Tietysti kaikki kylässä kokkaavat hieman eri tavalla, mutta tätä reseptiä kutsutaan nimellä, koska se on hyvin helppo valmistaa eikä vaadi todella hienoja ainesosia. Kaikki on yksinkertaista ja siksi - maalaistyylistä.
Jotta kypsennät tämän sianlihan version perunoiden kanssa uunissa, ota: 1 kg sianlihaa, 6 perunaa, 2-3 porkkanaa, 2 sipulia, 100-150 grammaa juustoa, puoli litraa 1,5% maitoa, teelusikallinen suola, lattia teelusikallinen humala-suneli, 100 grammaa voita, kasviöljyä, pieni pippuri ja yrtit.
Leikkaa ensin perunat, porkkanat ja sipulit renkaiksi ja voi ja juusto pieniksi kuutioiksi. Voitele nyt leivinastia pienellä kasviöljyllä ja aloita vihannesten asettaminen kerroksittain: ensin perunat, sitten porkkanat ja sitten sipulirenkaat. Aseta vihannesten päälle kuutioitua voita ja juustoa. Pitäkää kaikki suolalla ja pippurilla. Nyt voit siirtyä sianlihaan. Leikkaa se melko suuriksi kuutioiksi ja laita pannulle ja ilman suolaa tai maustetta pippurilla ja paista korkealla lämmöllä, kunnes paloihin muodostuu kuori. Lihan sisäpuoli voi olla märkä - sillä ei ole merkitystä. Tärkeintä on, että kuori ilmestyy. Laita liha nyt muottiin, laita se kaikkien vihannesten päälle, ja voit lisätä hieman suolaa ja pippuria. Laita porkkanat, sipulit ja voi- ja juustopalat lihalle uudelleen ja jälleen kerros perunoita. Voit taas suolaa ja pippuria. Laske vain suolan määrä siten, että 1 kilogrammalle lihaa on 1 tl suolaa. Valmista astian täyte: sekoita maitoa, suneli-humalaa, vähän suolaa ja pippuria. Kaada valmistettu seos astian päälle niin, että se saavuttaa perunoiden yläkerroksen. Kaikki, peitä folio päälle ja lisää uuniin, joka on esilämmitetty 200-220 asteeseen puolitoista tai kaksi tuntia. Kun vihannekset ja liha ovat valmiita, ripottele päälle raastettua juustoa ja jätä uuniin hetkeksi, jotta juusto sulaa ja muodostaa kuoren. Lopuksi ripottele yrtteihin ja tarjoile.
Ranskalainen liha
Näyttää siltä, että se on täysin vastakohta edelliselle reseptille, mutta se on yhtä helppo valmistaa ja se osoittautuu yhtä maukkaaksi. Mitä tarvitset: 800 grammaa sianlihaa, 1,5 kiloa perunaa, 3 sipulia, 200 grammaa majoneesia, 150 grammaa juustoa, suolaa ja pippuria.
Aseta astia kerroksittain leivinpaperille: alareunassa - hienonnettu sianliha, sitten - majoneesiverkko, sitten hienonnettu sipuli. Leikkaa perunat nauhoiksi ja sekoita jäljellä oleva majoneesi, aseta sitten seos sipulikerroksen päälle. Nyt voit lähettää kaiken uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen, ja noin 5 minuuttia ennen perunoiden keittämistä sinun on ripottele päälle raastettua juustoa ja paistettava uudelleen, kunnes se on pehmeä. Kun olet ottanut astian uunista, anna sen istua ja jäähtyä jonkin aikaa, ja voit nauttia siitä.
