Paprikaa voidaan täyttää monin eri tavoin. Jauhelihaa erilaisista lihalajeista käytetään täytteenä sekä tuoreita vihanneksia eri yhdistelminä. Tämä resepti on hyvä, koska paprikat paistetaan uunissa herkullisella kastikkeella.
Se on välttämätöntä
- –Tuore paprika (4-6 kpl);
- - jauheliha ja sianliha (470 g);
- – Riisi (70 g);
- –Hapan kerma (260 g);
- –Suola ja pippuri maun mukaan;
- –Täytä maun mukaan;
- - kova juusto (40 g);
- - tomaattipasta (15 g).
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on kuori paprikat ja poista keskiosa siemenillä. Huuhtele jokainen pippuri, leikkaa pippurin "korkki", poista ydin terävällä veitsellä. Lisää vihanneksia valmistellessasi täytettä.
Vaihe 2
Sekoita valmistettu jauheliha huolellisesti puhtailla käsillä. Lisää sitten suolaa ja pippuria. Keitä riisi hieman suolaisessa vedessä ja anna jäähtyä, lisää sitten jauhelihaan ja sekoita uudelleen. Jauhetun lihan on oltava tasalaatuista.
Vaihe 3
Ota jokainen pippuri ja täytä saatu jauheliha. Aseta paprikat syvään leivinastiaan. Ota erillinen kuppi, lisää smetana, tomaattipasta ja hienonnettu tilli. Sekoita. Tämä on paprikakastike. Jos kastike on liian paksu, voit lisätä puhdasta vettä.
Vaihe 4
Kaada kastike paprikoiden päälle ja aseta uuniin kypsentämään. Raasta juusto erikseen. 20 minuuttia ennen kypsennyksen loppua avaa uuni, poista pippuripannu ja ripottele juustoon. Laita astia takaisin uuniin ja keitä, kunnes se on kypsynyt.
Vaihe 5
Jauhelihalla ja kastikkeella täytetyt paprikat ovat hieno lisä päivittäiseen valikkoon, ja ne näyttävät hyvältä myös juhlapöydällä milloin tahansa vuoden aikana.
