Aloittelijoille raakaruokaajille voi olla vaikea muuttaa ruokailutottumuksiaan ja lopettaa ruoanlaitto. Kaikki eivät voi heti unohtaa, että syömiseksi sinun on leikattava jotain, hierottava, seisottava lieden ääressä, sekoitettava ja niin edelleen. Raaka-ruokavalioon siirtymisen helpottamiseksi voit luoda ja valmistaa jotain, joka ei vaadi lämpökäsittelyä ja joka samalla ei eroa paljoakaan kaikkien muiden tottumasta ruoasta.
Suurin osa raakaruoka-aineista haluaa syödä erikseen. Käytännössä tämä on jotain tällaista: tuoretta ruokaa valmistetaan jokaista ateriaa varten, mieluiten, jos ne on juuri kaivettu tai kynitty puusta, pensaasta, puutarhasta. Mutta raakaruoka-asiantuntijat pystyvät myös luomaan todellisia kulinaarisia mestariteoksia, jotka valmistetaan luonnollisista tuotteista, joita ei ole lämpökäsitelty.
Mihin raaka ruokavalio on rakennettu
Ruokaruokaajien syöminen on mahdollista minimaalisella lämpökäsittelyllä - esimerkiksi kuivaamalla auringossa.
Yksi tiukimmista edellytyksistä raakaruoka-alan ammattilaisille on valmistaa ne juuri ennen syömistä. Ei ole suositeltavaa valmistaa ruokaa varalla - riittää, että teet niin paljon kuin voit syödä kerrallaan. Enemmän ravinteita pidetään tuoreessa ruoassa.
Niille, joilta puuttuu makuelämyksiä, voidaan valmistaa erilaisia raakaruoka-aterioita helpottamaan siirtymistä syömisestä monosyömiseen. Joten makuhermot saavat nautintoa, ja kauniisti valmistetun astian näkymä tuo iloa.
Niille, joilla on makeampi, yksinkertaisin asia on sekoittaa hienonnetut pähkinät hunajan ja hedelmäpalojen kanssa, tuoreet tai kuivatut.
Herkullisia aterioita raakaruoka-valikkoon
Yleensä monimutkaisia raakaruoka-aterioita tarvitaan vain aloittelijoille helpottamaan siirtymistä toiseen ruokavalioon. Mutta vähitellen heidän pitäisi päästä eroon ruoanlaittotavasta, siirtyä "pese ja syö" -järjestelmään. Mutta se tapahtuu, kun haluat jotain ei aivan tavallista, ja sinun ei pitäisi kieltää kehoa sellaisina hetkinä, vain valmista erityinen raaka ruokalaji.
Esimerkiksi raaka borssi on terveellinen ruokalaji, joka voi helpottaa siirtymistä uusiin elintarvikkeisiin. Sen valmistamiseksi sinun on hienonnettava vihreät, sipulit, pilko kaali, punajuuret ja porkkanat, voit pilkkoa osittain, osittain - pilkkoa lihamyllyssä. Kaikki sekoitetaan, suolaa ja vettä lisätään. Valmis ruokalaji voidaan maustaa sitruunamehulla, oliiviöljyllä.
Tai valmistaa täytettyjä kaalirullia raaka-ruokamiehille - liota auringonkukka- tai pellavansiemeniä 10 tuntia, lisää pähkinöitä, pilko kaikki. Pilko yrtit hienoksi. Lisää suola ja öljy, korianteri. Voitele jokainen kaali lehtiä seoksella. Täytettä varten leikkaamme myös tuotteet mahdollisimman pieniksi tai jauhetaan sekoittimessa. Laita kaikki kaali-lehdille, kääri reunat ja paina, kiinnitä puupuikoilla. Maustaa ruokalaji jauhaa muutama valkosipulinkynsi, sekoita oliiviöljyn kanssa, rasvaa kaali rullat päälle.
Voit myös valmistaa leipää raakaruokaajille: se on valmistettu mistä tahansa viljasta. Vehnä ja ruis valitaan yleensä. Se eroaa tavallisesta siinä, että leipää ei leivota, vaan kuivataan - siihen ei tarvita hiivaa eikä leivinjauhetta.
Jauhot valmistetaan viljasta ja jyvistä sekoitettuna veteen ja kasviöljyyn. Lisätään hienonnettuja vihreitä, minkä jälkeen taikina vaivataan. Siitä muodostetaan erilliset kerrokset tai pienet leivät. Seuraavaksi leipää kuivataan dehydraattorissa tai uunissa noin 4-6 tuntia.
