Venäjällä vieraiden vastaanottamisen perinne on yksi vanhimmista ja rakastetuimmista. Omistajat palvelevat pääsääntöisesti juhlapöydässä kaikkea parasta, mukaan lukien tuotteet, joita ei kuluteta tavallisina päivinä.
Kaikki rakastavat vieraiden toivomista, varsinkin jos siihen on miellyttävä syy. Juhlan valmistelu vie kuitenkin usein paljon aikaa, ja lomallasi joudut istumaan yöhön saakka, jotta kaikki vieraat ovat täynnä ja tyytyväisiä. Löydätkö kompromissin ajan ja maun välillä? Toki voit. Tätä varten sinun on tehtävä valinta kevyiden salaattien hyväksi, jotka sopivat jopa vuosipäivän pöydälle monille rakkaimmista ja tärkeimmistä vieraista.
kreikkalainen salaatti
Ainekset:
- kuopattomat oliivit - 1 tölkki
- tomaatti - 2-3 kappaletta
- kurkku - 1 kpl
- makea paprika - 2 kpl
- fetajuusto - 150 g
- punasipuli - 1 kpl
- oliiviöljy - 6 rkl
- oregano - hyppysellinen
- sinappi - 1 tl
- mustapippuria ja suolaa - maun mukaan
- salaatinlehdet - 4-5 kpl
Valmistautuminen:
Pese kurkku, tomaatit ja paprikat. Poista ydin pippurista. Kuori sipuli. Leikkaa: kurkku - kuutioiksi, tomaatit ja paprikat - puolirenkaiksi, sipuli ohuiksi renkaiksi. Vatkaa erillisessä kupissa oliiviöljy, oregano, sinappi, suola ja pippuri. Leikkaa feta kuutioiksi. Sekoita vihannekset oliivien kanssa, kaada saatu kastike päälle, laita kokonaiset salaatinlehdet päälle. Levitä feta päälle. Koristele sipulirenkailla ennen tarjoilua.
Salaatin keveys
Ainekset:
- kiinankaali - 1 kpl
- ananassäilykkeet - 1 tölkki
- kurkku - 1 kpl
- taskurapu - 200 g
- majoneesi - maun mukaan
Valmistautuminen:
Pilko Pekingin kaali hienoksi, leikkaa ananakset kuutioiksi. Leikkaa kurkku- ja taskurapu pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla maun mukaan.
Venetsian salaatti
Ainekset:
- savustettu makkara - 200 g
- Korean porkkanat - 200 g
- kurkku - 1 kpl
- maissisäilykkeet - 1 tölkki
- kova juusto - 150 g
- majoneesi - maun mukaan
Valmistautuminen:
Leikkaa makkara ja kurkku nauhoiksi, sekoita korealaistyylisiin porkkanoihin poistettuasi siitä ylimääräinen neste. Raasta juusto hienolla raastimella, maissi (ilman nestettä). Sekoita kaikki ainekset yhteen, mausta majoneesilla maun mukaan.
Caesar-salaatti
Ainekset:
- parmesaanijuusto - 150 g
- kananrinta - 1 kpl
- romanisalaatti - 1 nippu
- vehnän krutonkeja - maun mukaan
- muna - 3 kpl
- sitruunamehu - 10 g
- oliiviöljy - 40 g
- Worcester-kastike - 10 g
- valkosipuli - maun mukaan
Valmistautuminen:
Kastikkeen valmistamiseksi sinun on laskettava munat 1 minuutin ajan kiehuvaan veteen, sitten poistettava ja jäähdytettävä. Voita sitten kasviöljyllä, sitruunamehulla, Worcestershire-kastikkeella ja valkosipulilla. Leikkaa kananrinta tasaisiksi viipaleiksi, grillaa tai paista uunissa. Raasta juusto hienolla raastimella. Ennen tarjoilua laita kananrinta salaatinlehdille, ripottele raastetulla juustolla ja kaada valmis kastike. Ripottele valmis astia krutonkeilla päälle.
Nämä neljä salaattia auttavat piristämään juhlapöytää ja kuuluvat heti suosikkien luokkaan herkullisen maunsa ja uskomattoman helpon valmistamisensa ansiosta.
