Munat ovat erittäin maukas ja terveellinen tuote, mutta sinun on osattava käyttää niitä oikein. Ennen munien keittämistä ne on pestävä perusteellisesti, koska kuori on kasvualusta haitallisille bakteereille.
Pehmikeitettyjen munien kiehumiseksi ne on asetettava kulhoon kylmää vettä niin, että vesi peittää ne kokonaan. Kun vesi kiehuu, odota 3 minuuttia ja sammuta se, tyhjennä kiehuva vesi ja kaada munat kylmällä vedellä.
Kun kulutat, voit mausta muna mustalla jauhetulla pippurilla, siihen lisättyllä suolalla, tämä on huomionarvoinen mauste. Keväästä myöhään syksyyn on hyvä käyttää vihreää sipulia munien kanssa. On maukasta syödä mustaa leipää pehmeällä keitetyllä munalla voin kanssa.
Munia "pussissa" tulisi keittää 5 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Ne syödään sinapilla, retiisillä, vihreällä sipulilla, joka kerta kuin uusi ruokalaji.
Valmistumismunat ovat ensimmäinen puoli askelta kohti hallintaa. Kuumenna vesi kiehuvaksi, mausta suolalla, lisää hieman happoa. Katkaise muna varovasti, pitämällä sitä suoraan kiehuvassa vedessä, kaada se varovasti. Keitä 4 minuuttia ja pidä kiinni lusikalla, jossa on reikiä, laita vihreän salaatin lehti, suola, ripottele hienonnettua vihreää sipulia ja syö näiden yrttien kanssa. Voit laittaa tällaisen munan tomaatin hieman onttoon puolikkaaseen ja syödä sen paahdetun leivän kera.
Munakokkelit onnistuvat vain paistettaessa matalalla lämmöllä. Yritä lisätä muniin lusikallinen kivennäisvettä, joka on lyöty "chatterboxiksi", ja maku muuttuu pehmeämmäksi.
Kovaksi keitetyt munat eivät itse ole kovin maukkaita ja vaikeasti sulavia, mutta ne ovat korvaamattomia lisäaineina erilaisiin salaateihin (vihannekset, kala, liha) sekä pöydän sisustuselementtinä. Viipale, neljännes tai ympyrä munia tekee tavallisimmasta voileivästä houkuttelevan ja ruokahaluttavan, elvyttää salaatin tai aspicin.
