Tällä yksinkertaisella evästereesillä voit helposti tehdä herkullisen herkun kotona. Tätä varten tarvitset vain muutaman ainesosan. Taikina vaivataan yksinkertaisesti, paistaminen uunissa kestää enintään puoli tuntia.
Se on välttämätöntä
- - munat - 2 kpl;
- - sokeri - 1 lasi;
- - kermainen margariini - 150 g;
- - jauhot - 1 lasi;
- - smetana - 1 rkl;
- - sooda - ½ tl;
- - suola - ripaus.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata margariini liedellä tai mikroaaltouunissa, anna jäähtyä. Taikiin lisäämisen aikana sen tulisi olla nestemäinen, mutta ei kuuma.
Vaihe 2
Jauhaa munat sokerilla lyömättä. Lisää smetana. Sekoita huolellisesti tasaiseksi. Suolaa ja lisää puolet tl sammutettua soodaa. Lisää taikinaan sulatettua margariinia. Voit lisätä vanilliinia maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot ja kaada se taikinaan vähitellen sekoittaen jatkuvasti. Jauhot saattavat tarvita enemmän tai vähemmän kuin ainesosissa ilmoitettu määrä. Sinun on lisättävä sitä, kunnes saat nestemäistä, muovista, mutta ei tiukkaa taikinaa. Kun taikinan sekoittaminen lusikalla on vaikeaa, vaivaa käsin.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Vuorista leivinpelti leivinpaperilla tai öljyllä.
Vaihe 5
Evästeitä voidaan muotoilla useilla tavoilla. Paras niistä on lihamyllyn läpi. Tätä varten lataa taikina pieninä annoksina lihamyllyyn ja vieritä. Erota kourallinen vieritettyä taikinaa ja levitä se puristamattomana leivinpaperille. Voit myös kääriä taikinasta pienen lipun. Tai rullaa koko taikinamassa makkaraksi ja leikkaa se 1-2 senttimetrin viipaleiksi ja muodosta ohuet pienet kakut. Tämän yksinkertaisen evästeen reseptin avulla voit leipoa minkä tahansa muotoisen herkun. Tärkeintä on, että evästeet eivät tule liian paksuja.
Vaihe 6
Aseta leivinpelti esikuumennettuun uuniin ja paista 15-30 minuuttia kullanruskeaan. Voit ripotella valmiit evästeet tomusokerilla.
