Keväällä ja kesällä haluat vitamiineja. Vihreä borssi, nokkoset, pinaatti ja villi valkosipuli ovat koko potin välttämättömiä vitamiineja. Älä missaa tilaisuutta - hemmottele itseäsi ja rakkaitasi vihreällä keitolla naudanlihalla!
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle:
- - 300 g naudanlihaa;
- - 2 perunaa;
- - 1 sipuli, 1 porkkana, 1 muna;
- - joukolla villivalkosipulia, pinaattia, nuorta nokkosta;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - jauhettua mustapippuria, suolaa, smetanaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele liha, laita se kiehumaan. Kiehauta, tyhjennä, huuhtele liha, palaa kattilaan, täytä raikkaalla vedellä. Tämän ansiosta liemi osoittautuu vähemmän rasvaiseksi, läpinäkyvämmäksi. Kiehauta uudelleen, suola, hauduta puolitoista tuntia matalalla lämmöllä.
Vaihe 2
Kuori perunat, sipulit, porkkanat. Leikkaa perunat kuutioiksi, lähetä ne lihaan, keitä 15 minuuttia. Raasta porkkanat karkealle raastimelle, paista kasviöljyssä. Leikkaa sipuli, lisää porkkanaan, paista yhdessä muutama minuutti. Keitä kovaksi keitetty muna, jäähdytä, leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 3
Pese nuoret nokkoset ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Pilko ramsons ja pinaatti, lähetä vihreät pannulle, kun perunat ovat pehmeitä, kiehauta uudelleen. Lisää keitettyyn paistettua sipulia, porkkanaa, hienonnettua munaa. Suolaa ja pippuria maun mukaan, sammuta lämpö, anna vihreän borssin hautua 15 minuuttia, sitten voit palvella sitä smetanan kanssa.
