Kananreidet ovat lihanomainen osa kanaa, joka on täydellinen niille, jotka eivät pidä valkoisesta lihasta. Kana on nopea ja helppo valmistaa, täydellisesti kastettu erilaisissa marinoissa, mikä tekee siitä välttämättömän ruokalajin keittiössä elämämme tahdissa. Kun juokset töistä kotiin, heität tuoreita tai peitattuja reisiä uuniin, voit säästää vähän aikaa, jonka omistat kotitaloudellesi tai henkilökohtaisesti itsellesi, ja sillä välin illallinen kypsyy.
Se on välttämätöntä
-
- kanan reidet;
- p / e-paketti;
- hunaja;
- soijakastike;
- kuuma pippuri;
- kefiiri 1%;
- korianteri tai basilika;
- sitruuna;
- kasviöljy;
- valkosipuli;
- perunat.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kananpalat kylmällä vedellä. Leikkaa ylimääräinen iho ja rasva pois. Heitä iho ulos ja jätä rasva, se on silti kätevä. Tutki kanan reidet höyhenjäämien varalta. Jos höyheniä on vaikea vetää sormillasi, käytä pinsettejä.
Vaihe 2
Taita reidet vahvaan muovipussiin ja laita leveään kulhoon. Jos lävistät vahingossa pussin ja marinaadi vuotaa, se pysyy kulhossa sen sijaan, että se levisi pöydän tai jääkaapin yli.
Vaihe 3
Tee marinadi yhden vaihtoehdon mukaan. Kananliha on erittäin pehmeää. Marinadi vaaditaan makuun, ei lihan hellämiseen. Jos sinulla ei ole aikaa, ripottele mauste reisiin ja aseta uuniin.
Vaihe 4
Hunaja- ja soijamarinadi. Yhdistä nestemäinen hunaja ja soijakastike kulhoon. Lisää mausteena hienonnettua tuoretta paprikaa. Pese yksi palo, leikkaa se kahtia ja poista siemenet. Leikkaa sitten ja aseta marinadiin.
Vaihe 5
Kefir-marinadi. Kaada tavallinen kefiiri ilman lisäaineita kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Ota joukko korianteria tai basilikaa, pese se ja repi se käsilläsi marinadiksi.
Vaihe 6
Sitruunamarinadi. Purista mehu sitruunasta. Ripottele merisuolalla ja peitä kasviöljyllä. Sekoita neste hyvin. Purista muutama valkosipulinkynsi marinadiin puristimen läpi.
Vaihe 7
Valkosipuli sopii hyvin kanaan. Jos et käyttänyt valkosipulia marinadissa, täytä reidet. Leikkaa muutama kuorittu valkosipulinkynsi kapeiksi viipaleiksi. Lävistä kanan iho ja työnnä valkosipulipalat kanaan pitkin sitä vetämättä veitsen terää.
Vaihe 8
Kaada yksi marinadeista pussissa olevien kananreiden päälle. Sido pussi solmuun ja varmista, että vapautat ylimääräisen ilman varovasti, jotta pussi ei hajoa. Heitä kana ja marinadi ja pidä jääkaapissa tunnin ajan.
Vaihe 9
Valmista lisuke. Kuori muutama perunamukula. Jos käytät nuoria perunoita, huuhtele ne hyvin veden alla. Leikkaa suuret perunat neljään osaan, pienet kahteen osaan, ja jos perunat ovat hyvin pieniä, kypsennä ne kokonaisina.
Vaihe 10
Käynnistä uuni ja anna sen lämmetä hyvin. Aseta kananreidet keskelle leivinpaperille. Levitä perunat heidän ympärilleen. Täällä sinun täytyy muistaa leikattu kananrasva. Pilko se ja aseta se mukuloiden väliin. Jos rasvaa on vähän ja reidet itse olivat laihoja, lisää perunoihin muutama palaa voita.
Vaihe 11
Aseta leivinlevy uuniin yhdeksi tunniksi. Tänä aikana leikkaa kasvissalaatti.
Laita valmis astia annoslevyille tai yhdelle suurelle. Koristele tillioksilla.
