Lavash ei ole vain eräänlainen leipomotuote, vaan myös erinomainen perusta luoda ruokia, jotka soveltuvat sekä jokapäiväisiin että juhla-aterioihin. Lavash-rullat ovat tyydyttäviä, ja niiden monipuolisten täytteiden ansiosta voit saada uusia makuja joka kerta.
Pitarullien täytteet voivat olla niin vaihtelevia, että voidaan käyttää sekä melko kalliita tuotteita että tuotteita, jotka jäivät juuri jääkaappiin eilisen illallisen jälkeen. On vain tärkeää olla luova tämän ruokalajin valmistuksessa.
Rullat juustoa ja vihanneksia
Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitset:
- 2 arkkia ohutta pitaleipää;
- vähän majoneesia;
- 50 g korsaa keitettyä parsaa ja porkkanaa;
- 100 g narujuustoa.
Lavash-levyt on voideltava ohuella majoneesikerroksella ja levitettävä sitten vihanneksia ja juustoa niiden reunalle tasaisella ja ei liian paksulla kerroksella. Rullien muotoilemiseksi levyt on kierrettävä mahdollisimman tiukasti ja laitettava sitten jääkaappiin muutamaksi tunniksi muodon kiinnittämiseksi. Sitten sinun on leikattava terävällä veitsellä täytetty pita-leipä halutun paksuisiksi paloiksi ja voit tarjoilla astian pöydälle.
Kätevin on voidella pita-leipä majoneesilla erityisellä silikonikulinharjalla.
Savustetut liharullat
Tässä reseptissä voit käyttää mitä tahansa gourmet-lihavalmisteita, joiden muoto antaa sinun taipua vaarantamatta sisältöä. Karbonaatin, kinkun, kaulan tai muun tyyppisten herkkujen muodossa olevien rullien täyttämisen lisäksi kannattaa ottaa sama majoneesi voiteluun ja salaatinlehdet maun vastakohtana.
Rullien valmistusperiaate on hieman erilainen: salaatti ja ohuiksi viipaleiksi leikattu liha asetetaan majoneesilla voidellun lavashin päälle koko koneen ajan, minkä jälkeen lavash rullataan ylös ja leikataan annoksittain.
Lavash-rullat punaisella kalalla
Saadaksesi tämän loma-välipalan tarvitset:
- 2 arkkia pitaleipää;
- 250 g suolattua punaista kalaa;
- 50 g voita;
- tillin vihreät;
- 1 sitruuna.
Voi on saatettava ennen käyttöä huoneenlämpöiseksi ja levitettävä sitten levyn koko pinnalle ohuena kerroksena. Öljyn päälle asetetaan ainakin ohuiksi leikattu kala, joka ripotellaan päälle tillillä. Laita arkkien toiselle reunalle sitruunaviipaleet ilman kuorta, kierrä sitten rullat, jäähdytä ja leikkaa ne.
Täytteen kalat voivat olla joko herkullisia lajikkeita, kuten lohi, tai enemmän saatavana vaaleanpunaisen lohen muodossa.
Rullat rapupuikoilla
Tämän edullisen välipalan luomiseen tarvitset vain pita-leipää, taskurapuja, kuoppia oliiveja, suolakurkkua ja majoneesia maun mukaan. Tikkut on hienonnettava, sekoitettava hienonnettujen oliivien ja kurkkujen kanssa, maustamalla saatu jauheliha majoneesilla, jotta se osoittautuu riittävän nestemäiseksi levitettäväksi pitaleivään. Jaettuaan täytteen koko tasolleen, jää vain tehdä lavash-rulla, jäähdyttää ja leikata se.
