On terveellisiä rasvoja - se on todistettu tosiasia. Vain mistä tuotteista niitä tulisi etsiä terveyden, kauneuden ja nuoruuden säilyttämiseksi ja pidentämiseksi?
Meille on opetettu pitkään, että painonpudotuksen avain on vähärasvainen ruokavalio. Ja mitä tahansa rasvaista tuotetta pidettiin vannottu vihollinen. Mutta loppiainen tuli, ja tajusimme, että kaikkia rasvoja ei pakoteta painoon.
Rasvoja on 4 tyyppiä: tyydyttyneet, monityydyttymättömät, monityydyttymättömät ja transrasvat. Jälkimmäisillä ei ole mitään tekemistä hyödyn kanssa. Kaikki jalostetut elintarvikkeet sisältävät niitä, ja niitä tulisi välttää.
Tyydyttyneet rasvat eivät ole yhtä pahoja kuin lihassa, juustoissa ja munissa. Kookosöljy on poikkeus tähän luetteloon lauriinihappopitoisuuden vuoksi.
Mutta tyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat ovat täysin toinen asia. Ne vähentävät sydänsairauksien riskiä, alentavat veren kolesterolitasoja ja jopa hallitsevat painoa. Näitä terveellisiä rasvoja löytyy avokadoista, pähkinöistä, oliivi- ja rapsiöljyistä, pellavansiemenistä ja öljyisistä kaloista.
Aamupaahdoksi mantelipasta sopii hyvin, mysliä ja jogurttia varten - saksanpähkinät, tavalliset leivinjauhot tulisi korvata mantelijauhoilla, ja cashewpasta pastalla omenaviipaleilla on paras välipala työtaukolla. Älä pelkää mausta avokadosalaattia runsaasti oliiviöljyllä, ja päivittäisessä valikossa on oltava rasvaisia kaloja.
On aina syytä muistaa, että "huonot" rasvat aiheuttavat sydän- ja verisuonitauteja, diabetesta, liikalihavuutta ja voivat jopa aiheuttaa syöpää. Mutta terveelliset rasvat estävät vakavia sairauksia ja auttavat ylläpitämään kauneutta ja terveyttä.
