Kalanmuotoinen piirakka on erittäin tyydyttävä ja herkullinen. Taikinan herkkä maku ei häiritse lainkaan herkullista täytettä, ja käsi vain ulottuu seuraavaan kappaleeseen.
Se on välttämätöntä
- - 300 g samppanjaa;
- - 300 g kalaa (filee);
- - 700 g valmiita leivonnaisia;
- - 2 kpl. sipulit;
- - 1 muna (harjaamiseen);
Ohjeet
Vaihe 1
Paista sienet ja sipulit, lisää vähän suolaa raakakalaan ja aseta kaikki sivuun.
Vaihe 2
Jaa lehtileipä kahteen osaan. Kun olet rullannut yhden osan taikinasta, leikkaa kalan muoto ja laita leivinpaperille, joka on voideltu etukäteen kasviöljyllä.
Taikina voidaan leikata kaiken kokoisia ja muotoisia kaloja: yksi iso kala tai kaksi pientä.
Leikkaa kalan leikkaamisesta jäljellä olevat taikinauhat kapeiksi ja liimaa ne munalla kalan ympärysmitan ympäri. Rasvaa liimatut nauhat päälle munalla.
Vaihe 3
Laita täyte: taikinaan - kalafileet ja päälle - paistetut sienet ja sipulit.
Rulla taikinan toinen osa kerrokseksi, leikkaa kalan päätä ja hännää muistuttavat muotoiset vaa'at ja hahmot lasilla.
Vaihe 4
Kokoa kala: laita taikinakappaleet pään ja hännän paikalle, aseta sitten vaa'at päällekkäin olevilla ympyröillä ja rasvaa lyötyllä munalla niin, että vaa'at tarttuvat yhteen.
Voitele koko kakku kananmunalla, paista uunissa 30–40 minuuttia 220 ° C: n lämpötilassa.
