Ei ole mikään salaisuus, että raaka vihannekset ja hedelmät ovat paljon terveellisempiä kuin keitetyt. Harvat ihmiset kuitenkin tietävät, että porkkanan, punajuuren ja muiden tunnettujen vihannesten lisäksi perunat ovat myös syötäviä.
Raaka perunakoostumus
Raaka peruna sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, orgaanisia happoja ja hivenaineita. Perunat sisältävät vitamiineja kuten: PP, E, C, B1, B5, B6, A. Raaka perunat ovat vähän kaloreita. Se sisältää 70 kaloria 100 grammaa perunaa kohti.
Raaka-perunan hyödylliset ominaisuudet
Silmäsairauksien ehkäisy
Raakaperunan kuori sisältää suuren määrän A-vitamiinia, jolla on suotuisa vaikutus näköjärjestelmään. Silti tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää raastettuja nuoria perunoita silmäluomien pakkauksina.
Verisuonitautien ehkäisy ja hoito
Raakaperunoilla on hämmästyttäviä veren kolesterolia alentavia ominaisuuksia, mikä estää plakkien kertymisen verisuonten seinämiin ja johtaa tukkeutumiseen.
Sydämen toiminnan parantaminen
Raakaperunat sisältävät suhteellisen suuren määrän kaliumia, joka on vastuussa elektrolyyttien metaboliasta sydän- ja verisuonijärjestelmässä. Jos perunoiden syömistä raakana ei voida hyväksyä, voit syödä ne paistettuna. Tässä tapauksessa kaliumin määrä tuskin muuttuu.
Suuontelon desinfiointi
Raakaperunat ja sen mehu desinfioivat täydellisesti suuontelon, auttavat stomatiitin, parodontiitin ja muiden tulehdussairauksien hoidossa. Parantavan vaikutuksen parantamiseksi on suositeltavaa käyttää perunamehua.
Vinkkejä raakojen perunoiden syömiseen
On syytä muistaa, että kaikki raakaperunat eivät ole syötäviä. Joten ei ole suositeltavaa käyttää vanhoja perunoita raaka-aineina niiden huonon maun takia. Vihreiden perunoiden käyttö elintarvikkeissa ei myöskään ole sallittua, koska vihreissä mukuloissa oleva suolattu naudanliha voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen. No, ja tietysti sinun ei pitäisi syödä raakoja perunoita, jotka on kasvatettu lannoitteilla tai lähellä ekologisesti epäedullisia alueita.
Hyödyllisin on kesäkuusta elokuuhun kasvatettu nuori peruna. Tällaisia perunoita voidaan syödä jopa kuorimattomina pesun jälkeen. No, ja tietysti sinun ei pitäisi syödä raakoja perunoita, jotka on kasvatettu lannoitteilla tai lähellä ekologisesti epäedullisia alueita.
