Tämän ikäryhmän lapsen ravitsemus eroaa alle vuoden ikäisten lasten ruokavaliosta ja on koostumukseltaan lähellä aikuisten ruokavaliota. Tässä iässä muruset kehittävät pureskelulaitteen, makuaistin ja ruoansulatukseen osallistuvien entsyymien aktiivisuus lisääntyy. Kaikki tämä antaa mahdollisuuden tehdä vauvan ruokalistasta monipuolisempi kulinaarisessa prosessoinnissa, samoin kuin ruokien koostumuksessa ja monipuolisuudessa.
Ohjeet
Vaihe 1
Maidolla ja maitotuotteilla on edelleen valtava rooli vauvan ravinnossa. Vauvan päivittäinen maidontarve (mukaan lukien fermentoidut maitoseokset) on noin 600 ml.
Vaihe 2
Tässä iässä vauva voi saada keltuaisen lisäksi myös kokonaisen munan. Mutta on pidettävä mielessä, että sinun ei pitäisi antaa yli puoli munaa päivässä. Jos tämä määrä ylittyy, lapsella voi olla allergisia reaktioita, yliherkkyyttä ja ummetusta.
Vaihe 3
Rasvaiset elintarvikkeet varhaisessa iässä annetaan parhaiten vihannesten ja voin muodossa. Voin määrä päivässä on 15-17 g ja kasviöljyn määrä 6-7 g.
Vaihe 4
Lapsen ruokavalion proteiiniosa koostuu myös lihasta, kalasta ja siipikarjasta, joiden alue vaihtelee. Esimerkiksi lapset voivat saada naudanlihan lisäksi myös vähärasvaista sianlihaa, kaneja, kalkkunaa, kanaa ja muita eläimenosia (maksa, sydän). Lisäksi vauvalle voidaan antaa makkaroita, keitettyä makkaraa, viinejä. Päivittäinen lihantarve on 80 g. Lapsi voi saada kalaa 2–3 kertaa viikossa 25 g: n lihatuotteiden sijaan päivässä.
Vaihe 5
Vihannesten ja hedelmien käytön myötä proteiinin sulavuus paranee merkittävästi. Vauvan ruokavalioon voivat kuulua paitsi aiemmin saamansa hedelmämehut ja vihannessoseet, myös puutarhan yrtit - persilja, tilli, suolaheinä, valkosipuli, vihreät sipulit sekä karkeammat vihannekset, kuten retiisit, retiisit jne. Suositeltava vihannesten määrä on 350 g (mukaan lukien perunat 120-170 g). Tuoreiden hedelmien ja mehujen määrä voi olla 150-300 g päivässä.
Vaihe 6
On erittäin tärkeää olla ylittämättä sokerin kulutusta, jonka määrän tulisi olla noin 50 g päivässä. Makeistuotteiden lukumäärän tulisi olla enintään 5-7 g päivässä, ja vilja (nyt niihin lisätään helmiohra, hirssi ja pasta) -30 g.
