Lastenjuhlan herkkujen tulisi olla erityisiä, sinun on valittava sellaiset ruokalajit, jotka eivät tahraisi pieniä vimmaisia, olisi hauskoja ja tietysti herkullisia.
Se on välttämätöntä
- Havaijilaiselle pizzalle:
- - 250 g tuoretta ananasta;
- - 80 g kinkkua;
- - vihreitä sipuleita;
- - 1 rkl pizzakastiketta;
- - 80 g mozzarellaa;
- - 1/2 kupillista lämmintä vettä
- - 2 tl kuivahiivaa;
- - ripaus jauhettua sokeria;
- - 250 g jauhoja;
- - 1/2 tl suolaa;
- - 1 rkl oliiviöljyä.
- Lihapullat juustolla:
- - 500 g vähärasvaista naudanlihaa;
- - 1 sipuli;
- - 1 keskikokoinen porkkana;
- - 1 pieni kesäkurpitsa;
- - 1/4 kuppi tomaattipastaa;
- - 1 rkl BBQ-kastiketta
- - 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa;
- - 1/4 kuppi vehnäjauhoja;
- - 3/4 kuppia leivänmuruja;
- - 2 tl kasviöljyä.
- Karamellisoidut omenat:
- - 1,5 lasillista vettä;
- - 3 kuppia jauhettua sokeria;
- - 12 pientä punaista omenaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Havaijilainen pizza
Pizzataikinan valmistamiseksi sekoita lämmin vesi, hiiva ja sokeri ja anna istua noin 10 minuuttia, jotta hiiva nousee. Siivilöi jauhot ja suola kulhoon. Tee reikä jauhotuksen keskelle. Kaada hiivasekoitus siihen ja lisää öljy. Vaivaa 8-10 minuuttia, kunnes elastinen taikina on muodostunut. Aseta se voideltuun kulhoon. Peitä ja anna nousta noin 40 minuuttia, jonka aikana taikinan tulisi kaksinkertaistua.
Leikkaa ananasmassa, kinkku ja vihreät sipulit pieniksi paloiksi ja sekoita kulhoon. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Vaivaa taikina ja rullaa se suorakulmioon. Levitä pizzakastikkeella, ripottele raastetulla mozzarellalla. Aseta kinkku, ananas ja sipuli täytteeksi.
Rullaa telaksi ja leikkaa 24 viipaletta 1, 5 cm paksuiseksi. Aseta jokaiseen kappaleeseen veteen kastettu bambutikku. Valuta oliiviöljyllä ja paista uunissa kullanruskeaksi ja rapeaksi.
Vaihe 2
Lihapallot juustolla
Raasta sipulit, porkkanat ja kesäkurpitsa. Yhdistä jauheliha, valmistetut vihannekset, tomaattipasta, grillikastike, cheddarjuusto ja jauhot syvään kulhoon. Suolaa ja sekoita huolellisesti.
Kierrä pallot. Kasta jokainen lihapallo leivänmuruun, laita kulhoon ja peitä kalvolla. Jääkaapissa 30 minuuttia.
Kuumenna öljy suuressa teipittömässä paistinpannussa keskilämpötilalla. Laita pallot siihen ja paista niitä vuorotellen 5-7 minuutin ajan. Siirrä paperipyyhkeelle lautaselle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Tarjoile kuumana.
Vaihe 3
Karamellisoituja omenoita
Kaada vesi raskaspohjaiseen kattilaan, laita siihen jauhesokeri ja laita se matalalle lämmölle. Kuumenna seosta 5-7 minuuttia, kunnes sokeri liukenee. Käännä sitten lämpöä ja kiehauta.
Keitä massaa vielä 30-40 minuuttia, kunnes se sakeutuu samalla sekoittaen ja raaputtamalla karamellia pannun sivuilta.
Aseta jäätelötikku jokaiseen omenaan. Vuorista leivinpaperi leivinpaperilla. Poista pannu lämmöltä. Anna karamellin olla 30 sekuntia, jotta kuplat pysyvät vapaina. Kasta 1 omena karamelliin kallistamalla pannua niin, että seos peittää omenan kokonaan. Nosta se ylöspäin, jotta karamellilasi on ylimääräinen, ja aseta se leivinpaperille. Tee sama muiden omenoiden kanssa. 15-20 minuutin kuluttua karamelli kovettuu ja herkku voidaan tarjoilla.
