Valkoiset mansikat eivät ole uusia hedelmämarkkinoilla. Sen historia juontaa juurensa 1700-luvun ensimmäiselle puoliskolle. Viime aikoihin asti sitä pidettiin sukupuuttoon kuolleena lajina, ja nykyään koko maailma puhuu siitä marjana, joka yhdistää harmonisesti mansikan muodon ja ananaksen maun. Ja kaiken tämän ansiosta hollantilaisten viljelijöiden taidot, jotka ovat muuttaneet tavalliset hedelmät kaupalliseksi tuotteeksi.
Miltä valkoinen mansikka näyttää?
Valkoisen mansikan tai ananasmarjan alkuperä johtuu monien Amerikassa kotoisin olevien metsämansikoiden risteyksestä. Englanniksi sitä kutsutaan mänty, joka käännetään ananakseksi ja mansikaksi.
Ulkonäöltään tämä marja eroaa tavallisesta punaisesta mansikasta väriltään ja kooltaan. Joten valkoiset mansikat on täynnä punaisia siemeniä, ja niiden koko on hieman pienempi kuin väestölle tavanomaiset punaiset marjat.
Ananassin jatkuvasta hajusta huolimatta valkoiset mansikat ovat tavallisten puutarhan mansikoiden sukulainen. Molemmat marjat kuuluvat samaan lajiin - Fragaria Ananassa.
Onko ananasallergioita?
Kehon allerginen reaktio punaisiin mansikoihin on yleinen tapa allergikoille. Sitä provosoivat flavonoidit tai marjojen punoituksesta vastaavat aineet.
Jos syöt 10 mansikkaa päivittäin, voit vakauttaa verenpainetta ja vähentää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä.
Anafylaktoidinen vaikutus ihmiskehoon selittyy niiden proteiinikoostumuksella. Flavonoidien puutteen vuoksi valkoisten mansikoiden hedelmät (britit eivät kutsu niitä marjoiksi) eivät aiheuta allergioita, joten sekä vauvat että allergikot voivat juhlia niitä.
Toinen hyvä asia tässä ihme marjassa on sen alhainen kaloripitoisuus. Nyt suloiset ystävät voivat piristää "kokoontumistaan" ruokavaliossa valkoisilla mansikoilla matalan kaloripitoisuuden vuoksi. Sen koostumuksessa rasvat, hiilihydraatit, proteiini ja sokeri yhdistyvät harmonisesti.
Valkoisten mansikoiden hyödylliset ominaisuudet
Mansikoiden ennalta ehkäisevät ominaisuudet, jotka estävät diabetes mellituksen, munuaissairauksien ja Alzheimerin taudin kehittymisen, selitetään fysietin, ainutlaatuisen antioksidantin, pitoisuudella siinä.
Tämän herkullisen ja ravitsevan marjan sisältämät hyödylliset aineet edustavat useita:
- vitamiinit A, P, E, B6, B12, C;
- tiamiini;
- folaatti;
- niasiini;
- riboflaviini;
- Pantoteenihappo.
Valkoisia mansikoita syödään joko tuoreina tai jogurtin ja jäätelön lisäyksinä. Se sopii myös jälkiruokaruokien ja -juomien koristeluun.
Kuidun ja kaliumin osalta valkoiset mansikat ohittivat omenat, appelsiinit ja banaanit. Aminohappojen sisältö ei myöskään ole niukka: metioniinia, valiinia, lysiiniä, tryptofaania, proliinia, alaniinia ja muita hyödyllisiä aineita on marjassa runsaasti.
Valkoiset mansikat ovat myös runsaasti mineraaleja. Ne sisältävät magnesiumia, kalsiumia, kuparia, natriumia, seleeniä, rautaa, fosforia, mangaania ja sinkkiä, ilman joita ihmiskehon toiminta ei voi olla täydellistä.
