Paprikaa pidetään yleisenä vihanneksena, jota käytetään erilaisissa annoksissa. Kaunis hedelmä voi olla vihreä, punainen, keltainen tai oranssi.
Paprikoiden hyödylliset ominaisuudet
Makeaa makua bulgarialaista pippuria käytetään sekä tuoreena salaattien valmistamiseen että paistamiseen, hauduttamiseen, erilaisten ruokien paistamiseen vihanneksista, lihasta ja kalasta. Mutta lämpökäsittely johtaa suuren määrän ravinteiden menetykseen. Se sopii hyvin muiden elintarvikkeiden kanssa, mikä antaa astialle erityisen pikantin.
Mikä on hyödyllistä paprikassa? Nimestään huolimatta se sisältää vähäisen määrän sokeria, joten vihannes voidaan luokitella dieettituotteeksi. On tärkeää huomata, että se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Ensinnäkin se on C-vitamiinin ja A-vitamiinin lähde. C-vitamiini on välttämätön terveellisen immuniteetin ja kehon puolustuskyvyn muodostamiseksi erilaisia sairauksia vastaan. A-vitamiinin saannilla on myönteinen vaikutus hiusten, ihon, kynsien ja näön tilaan. Askorbiinihapon ja rutiinin yhdistelmä auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä. Alkaloidin kapsaisiinin läsnäolo normalisoi ruoansulatuskanavan työn, lievittää verenpainetta ja edistää veren ohenemista.
Natrium, kalium, fosfori, jodi, rauta, sinkki, kalsium, magnesiumsuolat, joita esiintyy myös kauniissa ja maukkaassa vihanneksessa, osallistuvat immuunipuolustuksen muodostumiseen. Ihanteellinen ihmisille, joilla on muistihäiriöitä, unihäiriöitä, nopea väsymys, taipumus masennukseen, koska pippuria syödessä keho on rikastettu B-vitamiineilla.
Paprikaa käytetään luu- ja nivelsairauksien, kuten niveltulehduksen ja iskiasin, hoitoon. Sitä voidaan käyttää luonnollisesti tai käyttää ulkoisena lääkkeenä. Siksi on olemassa melko suuri määrä voiteita, jotka perustuvat tähän vihanneksien.
Sen käyttö on hyödyllistä naisen ja miehen keholle. Esimerkiksi naisilla raskauden aikana pippuri auttaa ylläpitämään luita hyvässä kunnossa, mikä on tärkeää tuki- ja liikuntaelimistön lisääntyneen stressin vuoksi. Miehille se toimii ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä kaljuuntumista vastaan.
Missä tapauksissa pippuri on haitallista?
Valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia on ilmeinen, mutta älä unohda paprikan haittaa. Vasta-aiheet ovat:
- iskeemisen taudin esiintyminen
- häiriintynyt sydämen rytmi;
- mahahapon lisääntynyt happamuus;
- gastriitti tai mahahaava ja pohjukaissuolihaava;
- munuais- ja maksasairaudet
- peräpukamat;
- epilepsia.
Näissä tapauksissa on suositeltavaa rajoittaa paprikoiden käyttöä tai sulkea ne kokonaan pois ruokavaliosta.
