Tämä herkullinen tuote on yksi kreikkalaisten parhaista keksinnöistä. Kreikkalainen jogurtti on täydellinen hoito niille, jotka haluavat laihtua terveellisellä elämäntavalla. Se parantaa ruoansulatusta, antaa keholle proteiinia, kalsiumia, eläviä bifidobakteereja ja laktobasillia. Hoito auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja jopa torjumaan masennusta. Se kannattaa kuluttaa joka päivä.
Kreikasta peräisin oleva fermentoitu maitotuote erottuu sen korkeasta ravintoarvosta, ennätyksellisestä proteiinipitoisuudesta ja alhaisesta rasvapitoisuudesta. Tätä vähäkalorista herkkua voidaan käyttää salaattikastikkeena valmistettaessa kastikkeita, liharuokia, voileipiä. Mutta kreikkalainen jogurtti on yksinään hyvä.
Kreikkalaisen jogurtin edut
Verrattuna tavalliseen jogurttiin kreikan kieli on tiheämpi. Se muistuttaa jogurttia tai jogurttia. Tuotteen valmistuksessa käytetään paljon maitoa. Herkun kaloripitoisuus on keskimäärin 53 kcal / 100 g. Arvokkaan tuotteen koostumus 100 g: ssa sisältää 10 g proteiinia, vain 4 g sokeria, 33 mg natriumia ja 6 kolesterolia. Lisäksi terveellinen jogurtti sisältää 10% päivittäisestä kalsiumtarpeestasi.
Kreikkalaisella jogurtilla on positiivisia vaikutuksia kehoon:
- Parantaa ruoan sulavuutta, normalisoi ruoansulatuksen.
- Auttaa luomaan terveellistä suoliston mikroflooraa.
- Tehostaa immuunijärjestelmää.
- Vähentää onkologisten sairauksien riskiä ruoansulatuskanavalle.
- Vahvistaa luukudosta.
- Edistää laihtumista stimuloimalla aineenvaihduntaa.
- Vähentää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä.
- Auttaa selviytymään masennuksesta, parantaa mielialaa.
Käynyt maitotuote on herkku pitkälle maksalle. Se tulisi kuluttaa 1-3 annosta päivässä. Jogurtti on erityisen hyödyllinen vilustumisen aikana. Voit valmistaa sen itse, kotona.
Menetelmä kreikkalaisen jogurtin valmistamiseksi
Kotitekoinen kreikkalainen jogurtti valmistetaan lehmän, vuohen tai lampaan maidosta. Keitetty, pastöroitu maito ei sovellu resepteihin. Tarvitset myös aloitusviljelmän, erityisen bakteeriviljelmän. Jopa lapsi voi hoitaa tuotteen valmistuksen. Seuraava hoitomenetelmä on osoittautunut hyväksi:
- Kuumenna 2 litraa täysmaitoa kattilassa 85-90 asteeseen. Älä kiehauta.
- Kaada neste astiaan, jossa jogurtti valmistetaan. Jäähdytä se 50-52 asteen lämpötilaan.
- Liuotetaan 4 rkl aloitusviljelmää erilliseen kulhoon, jossa on vähän maitoa.
- Kaada laimennettu aloitusviljelmä lämpimään maitoon, sekoita niin, ettei siinä ole kokkareita.
- Peitä astia kalvolla, jossa on reikiä, työnnä pyyhe tai huopa päälle lämpimäksi. Jätä kattila 3-5 tunniksi.
- Aseta astia viiden tunnin kuluttua jääkaappiin pariksi tunniksi ja se voidaan kuluttaa sekoittamalla seosta huolellisesti.
Luonnollinen kotitekoinen jogurtti tulisi syödä viikon kuluessa, muuten tuote menee pieleen. Käynyt maidon herkku voidaan käyttää marjojen tai pähkinöiden, yrttien kanssa, tehdä siitä jälkiruokia ja paljon muuta. Ne voivat korvata smetanaa, majoneesia, grillimarinaattia.
