Sulttuina kesäiltoina haluat usein jotain virkistävää. Tällöin auttavat yksinkertaiset vähäalkoholiset cocktailit, jotka virkistävät, sammuttavat janoasi ja kohottavat mielialaasi täydellisesti. Tällaisten juomien ominaispiirre on alkoholia sisältävien komponenttien vähäinen sisältö suhteessa muiden ainesosien kokonaistilavuuteen. Tällaiset alkuperäiset cocktailit sopivat täydellisesti ystävällisiin kokouksiin tai juhliin.
Walesin mesi
Ainekset:
- vesi, 2 l;
- sokeri, 200 g;
- sitruuna, 3 kpl;
- rusinoita, 250 g.
Kuori iho sitruunoista varoen puremasta lihaan. Aseta 2 niistä isoon tulenkestävään kattilaan, lisää sokeri ja kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle. Sekoita hyvin, kunnes sokeri on liuennut. Sitten peitä ja jäähdytä.
Purista toisen sitruunan mehu kulhoon ja lisää raastetut rusinat. Kaada sitten seos isoon kannuun ja pidä mettä siinä 3-4 päivää sekoittaen toisinaan.
Kaada seos pulloihin, korkki ja jäähdytä. Kun Walesin mesi on jäähtynyt, se voidaan tarjoilla vieraille. Voit säilyttää sitä jääkaapissa noin 2 viikkoa.
Kuuba Libre
Ainekset:
- kevyt rommi, 45 ml;
- cola, 120 ml;
- kalkki, 1/3 kpl;
- jäätä.
Täytä pitkä lasi jäällä kaksi kolmasosaa, kaada kevyt rommi ja kola. Lisää sitten 30 ml kalkkimehua. Koristele kalkkikiilalla.
Shirleyn temppeli
Ainekset:
- inkivääriä, 470 ml;
- appelsiinimehu, 240 ml;
- grenadiini, 70 ml;
- jäätä.
Jäähdytä lasi ja täytä se sitten kaksi kolmasosaa jäällä. Kaada appelsiinimehu jäälle, sitten inkivääri-ale ja lisää grenadiini. Koristele kirsikka- ja sitruunakiilalla.
Japanilainen kenkä
Ainekset:
- Cointreau (appelsiinilikööri), 30 ml;
- midori (melonilikööri), 30 ml;
- sitruuna, 1 pala;
- meloni, 1 kiila;
- jäätä.
Kaada cointreau ja midori jäiseen ravistimeen, purista yhden sitruunan mehu ja ravista hyvin. Kaada lasiin hienon seulan läpi. Koristele pienellä melonin kiilalla. Kirkkaan värinsä ja herkän maunsa ansiosta tämä cocktail muistaa vieraat pitkään.
