Tämän reseptin mukaan valmistetut nyytit voidaan syödä ilman ylimääräistä lämpökäsittelyä (kiehumista). Taikina valmistetaan raejuustosta, ja täytteenä käytetään herkullisia ja aromaattisia mansikoita. Tällainen ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti.
Ainekset:
- 250-300 g raejuustoa;
- 5 rkl Kidesokeri;
- kookoshiutaleet;
- 200-250 g mansikoita (aina kypsiä);
- 1 muna;
- jauhoja;
- voita.
Valmistautuminen:
- Valmista ensin juustoaine. Jotta "taikina" olisi pehmeä ja ilmava, se on pyyhittävä seulan läpi, tai voit ohittaa sen pari kertaa lihamyllyn läpi. Muuten, jos ostit raejuustoa kaupasta pakkauksissa, se on pääsääntöisesti jo käyttövalmis eikä sinun tarvitse ensin jauhaa sitä.
- Sokeri kaadetaan syvään kulhoon ja muna lisätään. Massa hierotaan lusikalla perusteellisesti, kunnes se saa vaalean sävyn.
- Raejuusto ja lehmävoi kaadetaan samaan astiaan, joka on poistettava jääkaapista etukäteen, jotta siitä tulee erittäin pehmeää. Kaikki sekoittuu hyvin. Jos taikina murenee voimakkaasti, voit lisätä siihen melko paljon vehnäjauhoja.
- Seuraavaksi sinun on valmistettava marja. Se lajitellaan poistamalla kaikki kypsymättömät ja mätät mansikat. Sitten marja pestään perusteellisesti ja asetetaan paperipyyhkeelle niin, että ylimääräinen neste on lasia.
- Taikina sinun on tehtävä pieniä kakkuja, jotka valmistetaan yleensä yksinkertaisiksi nyytteiksi. Marja asetetaan aivan keskelle ja taikina tarttuu yhteen. Yritä muotoilla valmiit nyytit palloksi.
- Kun kaikki nyytit on valmistettu, ne on rullattava kookoshiutaleiksi. Sitten ne asetetaan lautaselle ja laitetaan viileään paikkaan tai jääkaappiin. Siellä nyyttien on seisottava vähintään 5 tuntia. Tämän ajan kuluttua ne voidaan tarjoilla pöydällä.
