"Sangria" on keskipitkä alkoholijuoma, joka valmistetaan makean punaviinin pohjalta, johon on lisätty hedelmiä ja marjoja. Tämän juoman kauneus on, että se voidaan valmistaa monenlaisista ainesosista.
Ainekset:
- 1 pullo (0,75 l) punaista makeaa viiniä;
- 150 ml brandy (rommi, konjakki, viski on mahdollista);
- 50 g ruskeaa sokeria;
- 700 ml "Sprite" -kuohuvettä;
- 1 sitruuna;
- 2 appelsiinia.
Valmistautuminen:
- Pese appelsiinit (keskikokoiset) juoksevassa vedessä, leikkaa ohuiksi ympyröiksi ja leikkaa sitten jokainen ympyrä kahtia. Älä poista kuorta hedelmistä.
- Pese sitruuna hyvin ja leikkaa viipaleiksi, jätä myös iho. Jos sitrushedelmissä on siemeniä, ne on heitettävä pois.
- Ota pieni kattila ja laita aiemmin viipaloitu sitruuna ja appelsiinit kerroksittain.
- Ripottele ruskeaa sokeria tasaisesti pinnan päälle. Jos yhtäkkiä tätä ei löydy, voit käyttää tavallista valkoista. Anna seistä 30 minuuttia, jona aikana sokeri liukenee ja hedelmät antavat mehua.
- Kaada seuraavaksi kattilaan 150 ml vahvaa juomaa, se voi olla mikä tahansa vahva alkoholi - brandy, rommi, viski tai konjakki.
- Säilytä astiassa enintään 8-10 tuntia (jääkaapissa).
- Jonkin ajan kuluttua ota pannu jääkaapista ja täytä se pullolla punaista makeaa viiniä.
- Laita se takaisin jääkaappiin vain tunniksi.
- Ota viini- ja hedelmäastia, kaada siihen makea sooda (tässä tapauksessa Sprite), sekoita ja anna seistä hieman kauemmin.
- Juoma on valmis, kaada se kannuun (voit tehdä ilman hedelmiä, he ovat jo antaneet mehunsa), josta kaadat sen lasiin.
- Voit erikseen lisätä muutaman jääpalaa lasiin ja koristella oranssilla viipaleella, mintunlehdellä.
Punainen "Sangria" sopii hyvin liharuokiin. Juoman maku vaihtelee valmistukseen käytettävän ruoan tyypin mukaan. Kesällä on parempi juoda se kylmänä, ja talvella se voidaan lämmittää.
