Munien mikroaaltouuni on hankala prosessi, koska munista tulee yleensä kumimaisia korkeissa lämpötiloissa. Tiettyjen sääntöjen mukaisesti mikroaaltouuni yhdessä munien kanssa voi silti miellyttää herkullista munakas tai munakokkelia.
Munakas
Valmistele munakas mikroaaltouunissa rikkomalla useita munia keskikokoiseen kulhoon, mausta ne suolalla ja mausta, voita tasaiseksi ja laita ne ensin mikroaaltouuniksi 1 minuutiksi. Menestyksekkäin munakas saadaan kypsennettäessä ajoittain - munia pidetään uunissa 30 sekuntia, sitten poistetaan, sekoitetaan haarukalla ja lähetetään mikroaaltouuniin vielä 30 sekunniksi. Näin munakas kypsyy tasaisemmin ja saa hieman turvotusta. Tärkeintä tässä prosessissa ei ole munien ylivalottaminen mikroaaltouunissa, koska ne menettävät nopeasti kosteutta.
Toisin kuin munakas, joka voidaan keittää liedellä, mikroaaltouunin munakas osoittautuu vähemmän pörröiseksi ja pienemmäksi, mikä mahdollistaa sen käyttämisen voileipänä. Tämä vaihtoehto sopii parhaiten kiireelliselle henkilölle - kun munat paistetaan mikroaaltouunissa, voit tehdä nopeasti paahtoleipää juustoviipaleella ja nauttia herkullisen aamiaisen ennen talosta poistumista.
Haudutetut ja munakokkelit
Paahdetun munan valmistamiseen tarvitaan 1 muna, 100 grammaa vettä, ¼ tl etikkaa, 1 oksa tuoretta persiljaa sekä pippuria ja suolaa maun mukaan. Etikka lisätään kupilliseen vettä, minkä jälkeen nestettä keitetään suljetussa astiassa minuutin ajan 600 watin teholla. Sitten muna kaadetaan varovasti astiaan ja asetetaan mikroaaltouuniin vielä minuutiksi, jolloin teho pienenee 360 W.
Ajan kuluttua astia poistetaan, peitetään kannella, vaaditaan kahden minuutin ajan, minkä jälkeen muna otetaan pois ja kuivataan lautasliinalla. Valmiit paistetut siipikarjat kaadetaan sulan voin, suolan, pippurin ja hienonnetun persiljan seokseen. Kun kypsennät useita munia, sinun on muutettava astian sijainti manuaalisesti, jotta munat kypsyvät tasaisesti.
Voit valmistaa munakokkelia mikroaaltouunissa ottamalla 2 munaa, 100 grammaa kinkkua, 2 rkl raastettua kovaa juustoa, 1 rkl voita sekä suolaa ja persiljaa maun mukaan. Kinkku leikataan pieniksi paloiksi, sekoitetaan yrttien ja juuston kanssa ja laitetaan voideltuihin muotteihin.
Munat kaadetaan varovasti päälle, joka on ripottele muulla juustolla ja ripottele sulatetulla voilla. Sitten sinun on lävistettävä keltuainen varovasti haarukalla, jotta se ei hajoa mikroaaltouunin seinämiä pitkin. Tulevat munakokkelit laitetaan mikroaaltouuniin ja keitetään ilman kantta kaksi minuuttia. Ennen tarjoilua ripottele astia hienonnetulla persiljalla.
