On aika vihreille herneille omasta puutarhastasi. Sen jälkeen on niin paljon tyhjiä mehukkaita paloja, heittää se todella? Katsokaa, he myyvät vihreitä papuja rahaksi, mutta emme tarvitse herneen palkoja ilmaiseksi? Kuinka niin? Loppujen lopuksi herneenpalkojen edut eivät ole vähäisempiä.
Nuoria herneettömiä palkoja voidaan käyttää samoissa astioissa kuin vihreitä papuja. Ne voidaan pakastaa samalla tavalla myöhempää käyttöä varten. Ota kuuluisia reseptejä tai keksi uusia, mutta pidä mielessä, että tuoreet herneenpalat maistuvat paljon makeammilta kuin pavut. Ja vielä yksi tärkeä yksityiskohta: kypsennettäessä tuoreet herneenpalkit ovat kuin mehukkaita purkitettua maissia, ja sulatetut, kuten kaikki pakastimen vihreät, ovat tylsiä ja tylsiä.
Huuhtele palot perusteellisesti syötyjen herneiden jälkeen. Erota pilaantuneista ja kuivista veljistä. Halutessasi voit repiä kukintojen paikat. Jos kuituketju vedetään niiden taakse, heitä se myös pois. Sinun on keskityttävä palon leikkaamisen helppouteen veitsellä: jos se on helppo leikata, se on pehmeä ruoanlaitossa. Tällaisia palkoja kutsutaan myös maitopaloiksi. Ne näyttävät kirkkailta, tiheiltä ja murtuvat helposti. Jos törmäät hieman kuivuneisiin, se ei ole pelottavaa, he noutavat mehua kavereiltaan ruoanlaittoprosessin aikana.
Sen jälkeen sinun on leikattava hernepalat kauniimmin: suuremmat tai pienemmät, kuten haluat. Ja kokata rohkeasti.
Voit esimerkiksi paistaa vihreitä herneiden paloja uunissa tomaatin, sipulin ja voin kanssa, lisäämällä mausteita, suolaa ja yrttejä. Ja lisää heihin perunoita, riisiä tai leivonnaisia niille, jotka haluavat tyydyttävämmän. Tai keitä vihanneskeitto viipaloiduista palkoista tai tee soseikeitto. Paista munakokkelia, munakokkelia tai munakokoa palkoilla. Haudutettua vihannesten kanssa. Ja leikkaa palot kypsymättömillä herneillä salaateiksi.
Voit keksiä monia vaihtoehtoja herneiden palkojen annoksille. Samanaikaisesti vitamiinit ja hivenaineet ovat samat kuin herneissä, mutta siellä on myös paljon kuitua, joka parantaa ja helpottaa suoliston työtä.
Älä hylkää tyhjiä herneitä ikään kuin ne olisivat keksintö kavalasta golista. Jos pidät silmällä terveyttäsi ja syöt ainakin joskus vihreitä papuja, muista kokeilla myös herneitä. Loppujen lopuksi kaikki, mikä on ilmaista, ei tarkoita pahaa. Eikä kaikki, mikä on kalliimpaa, tarkoittaa parempaa.
