Pannukakkuihin on monia vaihtoehtoja jokaiseen makuun: klassinen, vihannes, hedelmä, sienillä, yrtteillä. Karkkien rakastajat rakastavat varmasti omena- ja päärynäkakkuja.
Se on välttämätöntä
- omena - 1 kpl.
- päärynä - 1 kpl.
- jauhot - 1 ohut lasi
- muna - 2 kpl.
- sokeri - 1 rkl. lusikka
- vanilliini (tai vaniljasokeri) ja kaneli veitsen kärjessä
- auringonkukkaöljy paistamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja siemennä omena ja päärynä ja raasta keskiraskaalle. Jos raastimessa on vain suuria ja pieniä reikiä, käytä pieniä reikiä. Tämä tekee pannukakkuista tasaisempia ja pehmeämpiä. Älä käytä pannukakkujen valmistamiseen kuivia rakeisia päärynöitä astian sitkeyden välttämiseksi.
Vaihe 2
Lisää hedelmiin jauhoja vähitellen sekoittaen taikinaa jatkuvasti. Vatkaa munat ja lisää ne taikinaan. Liiku varovasti. Varmista, että ei muodostu kokkareita. Lisää sokeri, vanilliini ja kaneli taikinaan, sekoita uudelleen.
Vaihe 3
Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa. Kaada taikina kauhalla pannuun muodostaen pyöreitä pannukakkuja. Paista pannukakkuja molemmin puolin 4-5 minuuttia.
Vaihe 4
Parasta on tarjota omena- ja päärynäkakkuja smetanan kera. Jos aiot tarjoilla hunajaa tai tiivistettyä maitoa astian kanssa, älä lisää sokeria pannukakkuihin (tai vähennä määrää maun mukaan). Voit koristella astian myös kauhalla vaniljajäätelöä.
Vaihe 5
Nämä pannukakut voidaan valmistaa sekä omenoiden ja päärynöiden seoksesta että minkä tahansa tyyppisistä hedelmistä.
