Monet naiset rajoittuvat makeaan ruokaan, koska he pelkäävät painon nousua. Mutta on olemassa reseptejä herkille, maukkaille ja melko vähäkalorisille makeisille.
Se on välttämätöntä
- - sokeri - 600 g;
- - vesi - 1 lasi;
- - gelatiini - 1, 5 ruokalusikallista;
- - sitruunahappo - 2 puristusta;
- - sooda - 0,5 tl;
- - vanilliini;
- - kerma - 300 ml;
- - tomusokeri;
- - väriaine;
- - suklaa - 30 g;
- - hedelmät
Ohjeet
Vaihe 1
Tee kotitekoisia vaahtokarkkeja. Tätä varten kaada sokeri pieneen kattilaan, lisää 2/3 kupillista vettä, sekoita kaikki hyvin ja laita matalalle lämmölle. Keitä 7 minuuttia siirapin kiehumisen jälkeen. Kaada gelatiini pieneen kulhoon, peitä kylmällä vedellä ja anna turvota. Aseta gelatiiniastia 20 minuutin kuluttua vesihauteeseen ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut. Lisää gelatiinia, ruokasoodaa, sitruunahappoa, vähän vanilliinia ja pieni valitsemasi väriaine siirappikattilaan. Voita kaikki hyvin sekoittimella. Tämä prosessi kestää 10-15 minuuttia. Laita valmis massa valmistettuun leivonnaisiin tai pieneen pussiin, joka on kääritty vahatusta paperista ja aseta vaahtokarkit leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla. 2-3 tunnin kuluttua astia on täysin kuiva ja valmis syötäväksi. Leikkaa valmis vaahtokarkki puoliksi pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Suosikkihedelmät, kuten banaanit, kiivi, ananas, päärynä, omena, leikattu ohuiksi ympyröiksi tai kiiloiksi. Leikkaa ananas puolirenkaiksi.
Vaihe 3
Raskas kerma (sopiva rasvapitoisuudella vähintään 30%) lyö hyvin sekoittimella pörröisen voiteen tekemiseksi. Lisää pieni määrä sokeria maun mukaan. Aseta kermavaahto konditoripussiin ja jääkaapissa kovettua.
Vaihe 4
Kokoa jälkiruoka tasaiselle astialle levittämällä kerroksittain vaahtokarkki-hedelmäkermaa. Yläkerroksen tulisi olla kerma. Raasta suklaa hienolle raastimelle ja ripottele valmis ilmava kakku joka puolelta. Aseta astia jääkaappiin 1 tunniksi.
