Epätavallinen ja hämmästyttävä maku, jota on hyvin vaikea kuvata sanoin. Antaa sinulle unohtumattoman nautinnon.
Se on välttämätöntä
- - Maito - 1 lasi
- - Vesi (puhdas) - 1 lasi
- - Musta tee - 1 rkl. l.
- - sokeri - 2 rkl. l.
- - muskottipähkinä - 1/4 kpl.
- - laakerinlehdet - 2 kpl.
- Mauste:
- - Kaneli - 1 tl
- - kardemumma - 0,5 tl
- - mustapippuria - 6 herneitä
- - Valkopippuri - 5 herneitä
- - Zira (kumina) - 0,5 tl
- - korianteri - 0,5 tl
- - neilikka - 10 kpl.
- - Nigella (kalindzhi, musta kumina) - 0,5 tl.
- - kumina - 0,5 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa mausteet laastissa tai kahvinkeittimessä, jotka ovat täysjyvätuotteita. Sekoita jauhetut mausteet muiden kanssa.
Vaihe 2
Raasta muskottipähkinä hienolle raastimelle. Kaada pähkinä ja sekoitetut mausteet, tee pieneen kattilaan, kaada lasillinen vettä. Laita korkealle lämmölle ja kiehauta, hauduta noin 1 minuutti.
Vaihe 3
Lisää lasillinen maitoa ja kaksi ruokalusikallista sokeria kattilaan. Lisää laakerinlehtiä. Kuumenna maito kiehuvaksi, hauduta noin minuutin ajan.
Vaihe 4
Vie valmis juoma cheeseclothin tai seulan läpi. Masala-tee on valmis.
