Epätavallinen paprikash, joka on valmistettu aromaattisista metsäsiemenistä kermalla, koristaa kaikki lisukkeet. Ruoanlaittoon tarvitaan kantarelleja ja voita. Voit ostaa tuoreita jäädytettyjä, tärkeintä on huuhdella sulatetut sienet hyvin ja tyhjentää ne siivilässä.
Se on välttämätöntä
- - 300 g öljyä;
- - 280 g kantarelleja;
- - 1 sipuli sipuli;
- - 1, 5 Art. l. kasviöljy;
- - 1/3 tl jauhettua mustapippuria;
- - 1/2 tl suola;
- - 2 munankeltuainen;
- - 30 g maissijauhoja;
- - 2/3 kuppikermaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Sienet on huuhdeltava ja kuorittava hyvin. Leikkaa voi ja kantarellit ohuiksi pitkänomaisiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Saute raastettua sipulia keskilämmöllä. Tätä varten aseta sipuli esilämmitettyyn pannuun kaatamalla ensin kasviöljy.
Vaihe 3
Kun huomaamme, että sipulista on tullut kultainen, lisää ripaus pippuria ja sieniä, suolattu maun mukaan. Kaikki tämä paistetaan noin 10 minuuttia, minkä jälkeen sitä haudutetaan matalalla lämmöllä noin 15 minuuttia.
Vaihe 4
Sekoita haarukalla vatkatut munankeltuaiset maissijauhoihin ja kermaan. Voita uudelleen ja sekoita hitaasti haudutettujen sienien kanssa sekoittaen pannun sisältö lusikalla. Haudutamme kaikkea yhdessä 5-10 minuutin ajan.
