Ihmiset ovat syöneet pähkinöitä kokoontumispäivistä lähtien. Tämä johtuu siitä, että silloinkin heidän ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan arvostettiin. Pähkinät ovat koostumukseltaan lähes kolme kertaa rikkaampia kuin mikään hedelmä. Ne sisältävät paljon enemmän kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rautaa jne. Joten tarkemmin pähkinöiden terveysvaikutuksista.
Lääkärit suosittelevat pähkinöitä ihmisille, jotka päättävät siirtyä kasvissyöjille. On syytä muistaa, että vaikka pähkinät ovatkin terveellisiä, ne eivät ole kevyitä ruokia, joten niitä ei pidä kuluttaa hallitsemattomasti suurina määrinä. Yksi kourallinen erilaisia pähkinöitä päivässä riittää saamaan niistä kaiken irti. Pähkinät tyydyttävät nälän hyvin, pystyvät ylläpitämään fyysistä suorituskykyä ja henkistä valppautta.
Makean mantelin edut
mantelit auttavat korkeiden kolesterolitasojen, verenpainetaudin, neoplastisten sairauksien, silmäsairauksien, haavaumien ja närästyksen yhteydessä. Sokerilla olevat mantelit voivat lievittää yskää, astmakohtauksia, keuhkopussintulehdusta. Katkerat mantelit ovat hyödyllisiä myös ylempien hengitysteiden ja munuaisten ongelmissa.
Hasselpähkinöiden edut
Hasselpähkinöitä käytetään usein kroonisen väsymyksen, diabeteksen ja verenpainetaudin lievittämiseen. Hasselpähkinää suositellaan ihmisille, joilla on laajentunut eturauhanen, suonikohjut. Tämä ravitseva pähkinä on tarkoitettu liikalihaville potilaille. Hasselpähkinöitä voidaan syödä sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien estämiseksi. Pähkinä on hyödyllinen myös siinä, että yhdessä rusinoiden kanssa sitä käytetään krooniseen anemiaan.
Cashewpähkinän edut
Korvaamaton avustaja psoriaasissa, anemiassa, aineenvaihdunnan häiriöissä. Cashew, kuten mikään muu tuote, vahvistaa immuunijärjestelmää ja normalisoi sydämen. Ja myös cashewpähkinät ovat hyödyllisiä veren kolesterolitason alentamisessa.
Pistaasipähkinöiden edut
Nämä terveelliset pähkinät voivat vähentää sykettä, ne ovat myös sydänsairauksien ehkäisy ja ovat erittäin positiivisia aivoille ja maksalle.
Maapähkinöiden edut
Maapähkinöillä on positiivinen vaikutus hermokudokseen, sydämeen, maksaan, sillä on hyvä vaikutus solujen uudistumiseen, veren kolesterolitasoon. Maapähkinät ovat erinomainen kolereettinen aine. Lisäksi kaikki tietävät, että maapähkinät ovat hyödyllisiä myös siinä, että ne parantavat muistia, lisäävät tehoa ja libidoa.
Saksanpähkinöiden edut
Pähkinällä on parantava vaikutus kehoon unettomuuden, dermatiitin, vilustumisen, sydänsairauksien ja korkean verenpaineen hoidossa. Pähkinä on määrätty anemiaan. Siksi pähkinä on hyödyllinen vanhuksille, raskaana oleville ja imettäville naisille.
Kuinka valita laadukkaita pähkinöitä
Mieluummin sisäpuoliset ytimet. On parempi valita raskaammat pähkinät. Ravista mutteria - sen ei tule antaa kolisevaa ääntä. Tarkista kuori huolellisesti kaikilta puolilta halkeamien ja lastujen varalta.
Valitse kuorelliset tai ainakin kokonaiset pähkinät. Pähkinöitä ei tule pilkkoa. Leikattujen ytimien säilyvyys lyhenee huomattavasti ja ne elpyvät paljon nopeammin.
Homeiset pähkinät voivat aiheuttaa vakavan myrkytyksen. Ytimet muodostavat tappavat aineet aflatoksiinit. Niitä ei voida määrittää muilla kuin laboratoriomenetelmillä: ne ovat täysin mauttomia ja hajuttomia. Aflatoksiinit eivät hajoa kypsennyksen aikana. Siksi ne voivat aiheuttaa syövän kehittymistä.
Kun valitset pähkinöitä, kiinnitä huomiota alkuperämaahan. Ranskaa pidetään saksanpähkinöiden tuottajana; se toimittaa pähkinöitä, joilla on ohut kuori ja hämmästyttävä maku. Männynpähkinät ovat hyviä, jos niitä tuodaan Siperiasta, Kaukoidästä, Italiasta ja Pakistanista. Kiina toimittaa hyviä maapähkinöitä.
Kun valitset pistaasipähkinöitä, tarkista tarkemmin, ovatko niiden kuoret auki vai eivät. Luonnollisesti hienonnettuja pistaasipähkinöitä pidetään maukkaimpina.
