Jokainen meistä on aina iloinen voidessaan miellyttää rakkaitaan herkullisilla. Kuinka tehdä siitä helppoa, maukasta ja lyhyessä ajassa? On olemassa optimaalinen resepti - tämä on kuninkaallinen juustokakku, jossa on unikonsiemeniä.
Kokonainen kypsennysaika riippuu tilavuudesta riippuen noin 1,5 tuntia.
Ruoanlaittoon tarvitsemme:
- 200 g margariinia
- 0,5 kg raejuustoa (valitse rasvapitoisuus maun mukaan)
- 0,7 kg jauhoja (on parempi käyttää valmiita pannukakkuja)
- 7 kpl munat
- 1 pussi vanilliinia
- 0,5 kuppia sokeria (jos haluat makeampi, niin lisää)
- 1 rkl. l. makeiset unikko
- 10 palaa. hedelmäkaramellit (parhaat "tyynyt")
- suolaa maun mukaan)
- banaanisiruja koristeeksi (tai mitä haluat)
- alumiinifoliolevy
- 2 astiaa taikinaa ja täyttöä varten
- Valmistamme myös kasviöljyä ja voidellaan muotti sillä (jos muotti on silikonia, niin sitä ei tarvita)
Aloitetaan tekemällä taikina
Levitämme kaiken margariinin kerralla astiaan, lisätään siihen vähitellen 0,6 kg jauhoja ja pilkotaan saatu seos varovasti veitsellä. Kun jauhot alkavat murentua, hieromme edelleen sormillamme. Tämän seurauksena meillä pitäisi olla hienorakeinen mureneva rakenne. Laitamme saadun taikinan jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kun se jäähtyy, aloitetaan täyttäminen.
Täyte
Vatkaa munat huolellisesti pörröisiksi. Lisää niihin varovasti sokeria, unikonsiemeniä, vanilliinia, suolaa. Voita taas hyvin. Lisää vähitellen (hyvin vähitellen!) Saatuun juustoon. Visuaalisesti ja kokeilun aikana täytteen tulisi olla sakeutta, joka muistuttaa kermavaahtoa. Käynnistämme uunin. Kokoonpanon aikana on taattu, että sillä on aikaa lämmetä haluttuun lämpötilaan. Rautasäleikkö on suositeltavaa sijoittaa uuniin viimeistä edelliseen asentoon, koska juustokakku on erittäin ilmava ja kasvaa vähitellen. Jotta leivonnaiset eivät palaisi, aseta alumiinifolio pala metallihyllylle, mieluiten kiiltävä puoli alaspäin.
Aloitetaan juustokakkujen tekeminen
Otamme taikinan jääkaapista ja kaadetaan puolet seoksesta valmistettuun muotoon, tasaisesti levittämällä se pohjalle ja seinille, jolloin muodostuu tulevan kulinaarisen mestariteoksen sivut. Levitä ja tasoita puolet täytteestä varovasti saadun työkappaleen sisään. Laitamme karamellin satunnaisessa järjestyksessä. Laita jäljellä oleva täyte muottiin. Levitä taikinan jäännökset tasaisesti päälle kiinnittäen huomiota siihen, että ei ole alueita, joita taikina ei peitä.
Koristele banaanihakeilla ympyrässä. Laitetaan esilämmitettyyn uuniin ja jätetään paistamaan matalalla lämmöllä 50 minuuttia. Tarkastamme valmiuden puisella vartaalla. Tämä upea jälkiruoka ei koskaan petä perheenjäseniäsi tai vierailevia ystäviäsi.
