C-vitamiini on välttämätöntä meille kaikille sidekudoksen ja luukudoksen normaalin toiminnan kannalta. Elimistö tarvitsee sitä normaaliin aineenvaihduntaan, vaikuttaa immuunijärjestelmään ja on antioksidantti, ja sen puute johtaa skorbutiin. Sitä löytyy luonnollisesti erilaisista hedelmistä ja vihanneksista.
Ohjeet
Vaihe 1
Barbadoksen kirsikka (acerola) on ehkä maailman C-vitamiinipitoisin kasvi. Tämän marjan kotimaa on Etelä-Amerikka. Nykyään acerolaa kasvatetaan monilla trooppisen ilmaston alueilla juuri näiden upeiden hedelmien vuoksi, joilla on valtava vitamiinipitoisuus, joka saavuttaa 3300 mg / 100 grammaa - kymmenen kertaa enemmän kuin appelsiinit. Marjat ovat syötäviä tuoreita ja kuivattuja; monissa maissa lääkärit suosittelevat niitä voimakkaasti yleisen väsymystilan, tartuntatautien ja virussairauksien yhteydessä. Tiedetään, että Bruce Lee kulutti tätä kirsikkaa ravintolisänä. Se sisältää myös provitamiinia A, B-vitamiineja, kalsiumia, fosforia ja rautaa. Acerola ei ole tavallisen kirsikan sukulainen - se on kasvi toisesta perheestä. Se ei kasva Venäjällä, sitä on melko vaikea löytää myynnistä, mutta siellä on toimivia elintarvikkeita.
Vaihe 2
Ruusunmarja on vaaleanpunaisen perheen kasvi, Rosaceae-luokan. C-vitamiinin pitoisuus sen marjoissa on noin 1000 mg / 100 grammaa kuivassa muodossa ja noin 650 mg tuoreessa muodossa. Askorbiinihapon lisäksi tämä tuote sisältää myös B-, E-, P-, K-vitamiineja, rautaa, kalsiumia, kaliumsuoloja, fosforia, magnesiumia ja useita muita hyödyllisiä orgaanisia aineita. Ruusunmarjaa käytetään usein infuusioiden, mehujen, decoctions, teen ja muiden juomien valmistamiseen. On parasta käyttää marjoja, jotka on korjattu ennen ensimmäisen kylmän sään alkua, koska matalat lämpötilat heikentävät niiden hyödyllisiä ominaisuuksia.
Vaihe 3
Kataja on sypressiperheen ikivihreä kasvi, joka tunnetaan antiikin Rooman ajoista lähtien sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Sitä käytetään sekä perinteisessä lääketieteessä että perinteisessä farmakologiassa. Katajanmarjojen C-vitamiinipitoisuus on noin 270 mg / 100 grammaa. Yleensä tässä kasveissa käytetään kaikkea lääketieteelliseen tarkoitukseen - juuret, neulat, eteeriset öljyt, mutta askorbiinihappoa sisältyy juuri marjoihin, joita voidaan käyttää tuoreina sekä valmistaa niistä tinktuureja ja keittoja.
Vaihe 4
Makea paprika (paprika) on toinen tuote, jolla on melko korkea askorbiinihappopitoisuus (noin 250 mg / 100 grammaa). Vihreä paprika sisältää vähemmän C-vitamiinia - noin 200 mg. Paprikat sisältävät myös A-, B-, E-, PP-vitamiineja, rautaa, jodia, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja monia muita aineita. Punaiset hedelmät sisältävät myös lykopeenia, voimakasta antioksidanttia, joka puhdistaa kehoa.
Vaihe 5
C-vitamiinirikkaimpien elintarvikkeiden luetteloon sisältyvät (näissä aineissa laskevassa järjestyksessä) ruhtinaskunta (arktinen vadelma), tyrni, kiivi, mustaherukka, kuusama, persilja. Mutta pahamaineisessa sitruunassa se on vain 40 mg / 100 grammaa. On myös syytä harkita vitamiinien imeytymistä erilaisista elintarvikkeista, mikä voi olla alhainen ja korkea pitoisuus.
