Airfryer-perunat eivät ole vain erittäin maukkaita, mutta myös terveellisiä. Ei ihme, että ilmastointilaite on kuuluisa toiminnallisuudestaan, yksinkertaisuudestaan ja taloudellisuudestaan. Kiistämättömien etujen lisäksi ruoanvalmistusperiaate ilmankuivaimessa eroaa merkittävästi muista kodinkoneista: grilligrillit, rasvakeittimet, grillit, uunit jne. Ilmankuivaajan tuotteet valmistetaan kuumalla ilmavirralla, joten vihannesten tai voin lisääminen ei ole ollenkaan tarpeen.
Se on välttämätöntä
-
- Uuniperuna:
- 10 perunaa;
- 3 munankeltuainen;
- 100 grammaa voita;
- 100 g juustoa (kovaa)
- 200 ml smetanaa;
- mausteet maun mukaan.
- Perunat mausteissa:
- 1 kg nuoria perunoita;
- 2 rkl oliiviöljyä
- mausteet maun mukaan;
- folio.
- "Uudenvuoden" perunat:
- 2 kg perunoita;
- 3 valkosipulinkynttä;
- 3 rkl oliiviöljyä
- 50 grammaa kuusen oksoja;
- mausteet maun mukaan.
- Ranskanperunat:
- 1 kg perunoita;
- 2 rkl kasviöljyä;
- mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Uuniperuna.
Huuhtele, kuori ja kuivaa perunat. Paista sitä 220 asteen ilmastointilaitteessa 20-30 minuuttia, ennen kuin se on voideltu voilla. Raasta juusto karkealle raastimelle. Leikkaa valmiin perunan pää pois ja poista muruset varovasti jättäen perunan seinämät vähintään 1 cm pyyhkimällä saadut jäännökset siivilän läpi ja sekoittamalla smetanaan, keltuaisiin ja juustoon. Mausta kaikki mausteilla ja täytä perunat seoksella. Tämä ruokalaji on välttämätöntä keittää ilmankuivaimessa 220-230 asteen lämpötilassa 15-20 minuutin ajan. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena.
Vaihe 2
Perunat mausteissa.
Pese, kuori ja kuivaa nuoret perunat. Leikkaa kukin mukula kahteen osaan ja päällystä oliiviöljyllä. Ripottele päälle yrttejä, suolaa ja kääri folioon. Perunat on tarpeen paistaa ilmansuodattimen alemmalla grillillä 200 asteen lämpötilassa 30 minuutin ajan. Laita valmis astia avoimelle levylle ja koristele tuoreilla yrtteillä.
Vaihe 3
"Uudenvuoden" perunat.
Perunat on pestävä, kuorittava ja kuivattava. Leikkaa kukin mukulat neljänneksi. Kuori ja pilko valkosipuli. Käytä suurta kulhoa tai kattilaa kaikkien ainesosien sekoittamiseen. Sekoita siihen perunat, oliiviöljy, valkosipuli ja kuusen oksat unohtamatta suolaa. Kypsennä perunoita ilmankuivaimessa 230 asteessa 30-40 minuuttia. "Uudenvuoden" perunat tarjoillaan kuumina, maustettuna oreganolla, rosmariinilla ja meiramilla.
Vaihe 4
Ranskanperunat.
Pese, kuori ja kuivaa perunat. Leikkaa se kuutioiksi ja sekoita mausteisiin. Lisää suolaa maun mukaan ja kasviöljyä. On välttämätöntä keittää ranskalaisia perunoita 250 - asteen lämpötilassa 12-15 minuuttia. Ranskalaiset perunat sopivat täydellisesti kala- ja liharuokien lisukkeeksi. Hyvää ruokahalua!
