Tämä ruokalaji on esimerkki yksinkertaisesta ranskalaisesta keittiöstä, ilman röyhelöitä. Tällainen keitto valmistetaan Ranskassa yleensä kylmällä säällä, koska se on melko tyydyttävä. Sen valmistelu ei vie paljon aikaa. Saat erittäin terveellisen, yksinkertaisen ja herkullisen lounaan.
Se on välttämätöntä
- - 2 tomaattia (voit käyttää säilykkeitä omassa mehussa);
- - 1 sipuli;
- - 2 porkkanaa;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - kanaliemi (kasvisliemiä voidaan käyttää laihaan keittoon)
- - 2 rkl kasviöljyä;
- 1 1/3 kuppia linssejä
- - 3 varsi selleriä;
- - suola, pippuri, yrtit.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuutioi sipuli, selleri, raasta porkkanat, pilko valkosipuli hienoksi. Aseta kaikki syvään, raskaspohjaiseen kattilaan (voit käyttää valurautaa). Paista vihanneksia matalalla lämmöllä kullanruskeaan.
Vaihe 2
Lisää linssit, tomaatit, liemi, suola ja pippuri vihanneksiin. Kiehauta. Kun keitto on kiehunut, vähennä lämpöä ja keitä, kunnes linssit ovat pehmeitä 30-40 minuuttia.
Vaihe 3
Koristele yrtteillä ennen tarjoilua.
