Kanan maksa on loistava lisä mihin tahansa lisukkeeseen. Oikein valmistettuna ruokalaji osoittautuu mielettömän maukkaaksi ja herkäksi, ja kulinaarisen mestariteoksen luominen vie vähän aikaa. Siksi naisten tulisi osata valmistaa kananmaksa niin, että kaikki kotona pitävät siitä.
Se on välttämätöntä
- -0,5 kg kananmaksaa;
- -2 suurta sipulipäätä;
- -1 hapan omena;
- - 1 rkl. l. vehnäjauhot ja tomaattipasta;
- -½ lasillista puhdasta vettä;
- - kasviöljy paistamiseen;
- -suola, mustapippuri ja muut mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Jotta kananmaksa-annos olisi maukas, sinun on käsiteltävä muut eläimenosat huolellisesti. Huuhtele maksa näin, poista rumat valkoiset juovat, kalvot ja muut syötävät osat.
Vaihe 2
Kaikkien manipulaatioiden jälkeen tuotetta pitäisi olla jäljellä 500 g, joten on suositeltavaa ottaa aluksi hieman enemmän maksaa. Leikkaa valmistetut sisäelimet mielivaltaisiksi paloiksi, mutta älä jauhaa liikaa.
Vaihe 3
Poista kuori sipulista, leikkaa vihannes ohuiksi renkaiksi.
Vaihe 4
Nyt sinun on valmistettava kananmaksa-kastike. Juuri tämä lisäaine tekee ruoasta herkän ja aromaattisen. Kastikkeen valmistamiseksi pese ja kuori omena, raasta hedelmät hienolla raastimella.
Vaihe 5
Lisää tomaattipasta ja vedellä laimennetut jauhot omenasoseeseen. Sekoita kaikki hyvin, lisää mausteet tarpeen mukaan.
Vaihe 6
Kaada öljy esikuumennettuun paistinpannuun, laita valmistettu sipuli ja paista se läpinäkyväksi.
Vaihe 7
Lisää kananmaksa vihanneksiin. Paista sisäelimiä jatkuvasti sekoittaen 5-7 minuuttia. Varmista, että kananmaksa paistetaan tasaisesti, siitä ei saa tulla mehua.
Vaihe 8
Kaada valmistettu kastike pannulle, sekoita astioiden sisältö. Hauduta astiaa matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia. Älä unohda sekoittaa ruokaa.
Vaihe 9
Tarjoile valmis kananmaksa suosikki lisukkeesi kanssa. Teurasruoka voidaan syödä sekä lämpimänä että kylmänä. Maku ei huonone.
