Kananrinta turkin alla on ruokalaji, jota jopa aloitteleva kotiäiti voi käsitellä. Ainesosien yhdistelmän ansiosta se osoittautuu erittäin epätavalliseksi ja maukkaaksi. Täydellinen sekä perheillalliselle että juhlapöydälle. Kypsennystapa on vähän kuin ranskalainen liha, ja perunoilla täydennettynä se osoittautuu myös erittäin tyydyttäväksi.
Se on välttämätöntä
- Ruoanlaittoon tarvitset:
- - kananrinta - 1 kpl;
- - tomaatti - 1 kpl;
- - raakaperunat - 2-3 kpl;
- - sipuli - 1 kpl;
- - kova juusto - 100 g;
- - majoneesi;
- - auringonkukkaöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Pura kananrinta fileiksi poistamalla luut ja iho, minkä jälkeen huuhdellaan se kylmällä vedellä ja kuivataan paperipyyhkeellä. Leikkaa sitten filee terävällä veitsellä noin puolitoista cm: n paksuisiksi paloiksi ja lyö vasara tai murskaimella. Sinun ei tarvitse lyödä kovaa, palojen tulisi säilyttää muotonsa. Voit estää lihan leviämisen lyömällä tai tarttumatta vasaraan voit peittää sen muovipussilla tai -kalvolla. Aseta kyljykset leivinpaperille tai raskaspohjaiseen paistinpannuun.
Vaihe 2
Peseemme perunat, puhdistamme ne, hieromme ne hienolla raastimella ja levitämme ne tasaisella kerroksella kanafileen päälle. Ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3
Tomaatini, salakuuntelu lautasliinalla, leikataan ohuiksi ympyröiksi ja asetetaan perunoiden päälle.
Vaihe 4
Kuoritaan sipuli ja leikataan se hyvin ohuiksi renkaiksi, jotka levitämme tomaattien päälle.
Tuloksena olevat kerrokset on päällystetty majoneesilla, mikä antaa astialle uskomattoman mehukkaan.
Vaihe 5
Juusto (on parempi ottaa kovaa, vähärasvainen) hiero karkealle raastimelle ja ripottele se lautasen päälle.
Vaihe 6
Kuumenna uuni noin 180 asteeseen (muuten, on parempi tehdä se etukäteen) ja lähetä lomake siihen noin puoli tuntia. Tänä aikana rintojen ja perunoiden tulisi olla valmiita. Jos näin ei tapahdu, sinun on myös jätettävä astiat uuniin vielä 10-15 minuutiksi. Voit tarjoilla kananrintaa turkin alla runsaana välipalana tai yhdessä perunamuusin kanssa.
