Merilevä on koostumukseltaan ainutlaatuinen tuote. Se sisältää monia keholle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Kaalin syöminen puhtaassa muodossaan kyllästyy nopeasti, joten yritetään valmistaa siitä useita yksinkertaisia ja maukkaita ruokia.
Lean sieni- ja merileväkyljykset
Huolimatta siitä, että tämä ruokalaji on laiha, se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi.
Tarvitset:
- purkitettu merilevä - 150 g;
- samppanjat (osterisienet) - 300 g;
- perunat - 5 kpl;
- sipuli - 1 pala;
- porkkanat - 2 kpl;
- suola ja mausteet maun mukaan;
- leivänmuruja.
Keitä perunat ja porkkanat miedoksi, anna jäähtyä, kuori ja jauhaa sekoittimessa (lihamyllyssä) yhdessä raakojen sipulien kanssa. Leikkaa merilevä 2-3 cm: n paloiksi. Yhdistä kaikki ainekset, lisää suola ja mausteet ja sekoita tasaiseksi. Tuloksena olevasta massasta muodostamme leikkeleitä, rullataan ne leivänmurussa ja paistetaan kuumassa auringonkukkaöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.
Riisi merilevällä
Tämä on erittäin terveellinen ruokavalio, jonka paasto ja kasvissyöjät voivat valmistaa.
Tarvitset:
- riisi - 250 g;
- merilevä - 100 g;
- suola ja mausteet;
- auringonkukkaöljy.
Pese riisi 2-3 kertaa ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Kaada pesty vilja puhtaalla vedellä, lisää suola ja 1 rkl. auringonkukkaöljyä, jotta riisi ei tartu yhteen kypsennyksen aikana. Keitä kunnes hellä suljetussa kannessa. Pilko merilevä ja lisää valmiiseen riisiin, sekoita ja jätä 30 minuutiksi kastelemaan riisi merilevän aromilla. Lisää suolaa tai mausteita haluttaessa. Tämä ruokalaji tarjoillaan tuoretta kurkkua.
Kotitekoinen salaatti
Tarvitset:
- keitetyt perunat - 2 kpl;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- merilevä - 100 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- nopeat tuomionuudelit - 1/2 kpl;
- majoneesi.
Leikkaa keitetyt perunat pieniksi kuutioiksi, kolme kurkkua karkealle raastimelle, laita kaikki salaattikulhoon. Leikkaa merilevä 2-3 cm: n paloiksi, pilko valkosipuli hienoksi tai työnnä puristimen läpi. Vaivaa nuudelit käsillä pieniksi paloiksi. Sekoitamme kaikki ainekset, maustetaan majoneesilla ja sekoitetaan uudelleen. Anna jääkaapissa 1-2 tuntia ennen tarjoilua.
