Jopa diabeetikoilla on makea hammas. Tietenkin voit ostaa vastaavia tuotteita kaupasta, mutta laajasta valikoimasta niitä löytyy vain suurista supermarketeista, eivätkä ne ole halpoja. Voit itse valmistaa herkullisia ja mutkattomia jälkiruokia.
Juustokastiketta
Tarvitset:
- vähärasvainen raejuusto - 1 pakkaus;
- muna - 1 kappale;
- makea ja hapan omena - 1 kpl;
- kaneli - 1/4 tl
Laita raejuusto syvään kulhoon. Hiero omena keskipitkällä raastimella ja lisää se raejuustoon (voit kuoriata sen ennalta), sekoita huolellisesti. Lisää raakamuna saatuun massaan ja voita sekoittimella tasaiseksi. Aseta kulho mikroaaltouuniin 5 minuutiksi täydellä teholla. Siirrä valmis souffle varovasti lautaselle, ripottele kanelilla ennen tarjoilua.
Kurpitsa-omena kuuma salaatti
- kurpitsa 200 gr;
- makea ja hapan omena - 1 iso;
- sipuli 1 kpl;
- sitruunamehu - 1-2 ruokalusikallista;
- hunaja 1 rkl;
- suola - 0,5 tl;
- oliiviöljy (auringonkukka) - 1-2 ruokalusikallista
Kuumenna öljy matalalla lämmöllä. Kuori kurpitsa ja leikkaa paloiksi 1-1,5 cm, kaada pannuun, hauduta 10 minuuttia. Kuori omena, poista ydin, leikkaa kuutioiksi ja lisää kurpitsaan. Leikkaa sipuli 1/4 renkaaksi, kaada pannulle. Lisää hunaja, sitruunamehu ja suola, sekoita varovasti ja hauduta vielä 5 minuuttia. Tarjoile kuumana.
Juustokakut uunissa
Tarvitset:
- raejuusto 0% - 200-250 gr;
- muna - 1 kappale;
- kaurapuuro - 1 rkl;
- suola 1/3 tl;
- hunaja - 1 tl.
Kaada kaurapuuro kiehuvalla vedellä ja jätä 5-7 minuutiksi, sitten tyhjennä vesi varovasti. Vaivaa raejuusto haarukalla, lisää hiutaleet, muna, suola ja hunaja, sekoita tasaiseksi. Kuumenna uuni 180 asteeseen, peitä leivinpaperi pergamentilla (leivinpaperilla). Muodostamme juustokakkuja juustokuurimassasta, laitamme leivinpaperiin ja paistetaan uunissa 40 minuuttia.
